Как да си направим сладко от ягоди от виктория за зимата: домашна рецепта

На първо място, трябва да решите какво е "Виктория"? Всъщност това е общото име за всички сортове ранна ягода и градински ягоди..

Ранните сортове се отличават със своя специален вкус и аромат. Затова е толкова важно да не го разваляте и запазвате всички тези качества за зимата. Когато отворите буркан с ягодово сладко през зимата, миризмата на ягоди веднага ще примами цялото ви домакинство от стаите им..

Съставки: ягода, захар, лимонов сок
Време за отметка: лято

Нека да видим няколко прости рецепти за приготвяне на Витамин от сладко от ягоди.

• 1 кг ягоди;
• 700 gr. Сахара.

Измийте ягодите, отстранете стръкчето и ги накълцайте с пасатор или дървен бут.

Изсипете сместа в купа за мултикукър и добавете цялата захар. Включете режима "сирене" за 30 минути и сладкото е готово.

Сладко от "Виктория" за зимата

Съставки:

• 1 кг ягоди;
• 1 кг захар.

Необходимо е много бързо да се измие и почисти "Виктория", в противен случай плодовете ще набият вода и ще пълзят. И не е просто грозно. Ягодите във вода моментално губят сок, и следователно вкус. По-добре е да се мият ягоди на малки партиди, така че да са във вода за не повече от 3-5 минути.

Смелете ягодите с блендер или натрошено, добавете захар и поставете тигана на огън.

Донесете ягодите до кипене и отстранете пяната. След 5 минути, след като заври, извадете тигана от печката, покрийте с капак и оставете да изстине напълно.

Поставете тенджерата обратно на печката и оставете да задушите сладкото на слаб огън за още 10 минути и след това извадете от печката..

Такива интервали са необходими за стабилизиране на захарта и варене на горски плодове. Ако готвите сладко от ягоди веднага за 30 минути, тогава няма да остане и следа от витамини, както и от свеж аромат.

Докарайте сладкото да заври за трети път и след 10 минути сладкото е готово и може да се разложи в бурканите.

Така че сладкото от ягоди да не потъмнява по време на готвене и остава същия яркочервен цвят, в началото на готвенето трябва да добавите към него сока от един лимон.

По-добре е да съхранявате сладко от ягоди на хладно място, но дори и при стайна температура може да издържи 4-5 месеца. На хладно място този срок на годност се увеличава 3 пъти.

Предлагам да разгледате бързата рецепта за сладко от ягоди на Виктория: