Тънкостите при приготвянето на сладко от виктория

Сладко от Виктория Е домашен сладък препарат, който е сладко от ягоди, направен от специален вид ягода, който съчетава вкуса на ягода и дива ягода. Ако имате възможност, не забравяйте да приготвите такова сладко за зимата и за да го направите правилно, използвайте рецептата по-долу.. 

така, как се прави сладко от викториа - рецепта.
Необходими съставки за приготвяне на сладко: 
- викториа (ягоди) - един килограм-
- лимонов сок - една супена лъжица и друга половин чаена лъжичка
- гранулирана захар - един до един и половина килограма-
- листа от босилек (нарязани на едро) - две до три супени лъжици. 
Метод стъпка по стъпка на готвене. 
Първи етап. Подредете плодовете на Виктория, изхвърлете смачканите и развалени плодове и след това отлепете зелени стъбла, листа, треви и други остатъци.. 
Етап втори. След това изплакнете обилно плодовете в хладна вода и ги подсушете. Най-добре е да направите това, като поставите Виктория в гевгир или сито..
Трети етап. Сложете викторията в широка емайлова купа, поръсете плодовете с лимонов сок и поръсете с гранулирана захар. 
Етап четири. Прехвърлете басейна на Victoria на газ, включете слаб огън и го загрейте при непрекъснато разбъркване. Плодовете трябва да отделят много сок, а захарта трябва да се разтвори напълно. Извършете тази процедура в продължение на около четиридесет минути, но не довеждайте суровината до кипене.
Стъпка пета: Махнете леген Виктория от котлона и оставете да се охлади на хладно място в продължение на четири до пет часа. 
Етап шести. След изтичане на горното време отново сложете купата с горски плодове на огъня и постепенно доведете до кипене.. 

Етап седми. След като плодовете заври, ги сварете точно за петнадесет минути. Ако по време на процеса на готвене на повърхността на сладкото се появи кипяща бяла или сива пяна, внимателно я извадете с нарязана лъжица и леко разбъркайте заготовката с дървена шпатула, за да не изгори и да не развали цвета, аромата и вкуса на сладкото от Виктория.. 
Етап осми. Предварително изплакнете и подсушете листата босилек отделно. След това ги нарежете на големи парчета или разтрийте с ръце. 
Етап девети. Две до три минути, преди конфитюрите да се сварят напълно, добавете към него босилека, разбъркайте и гответе до края. Етап десет. завършен Сладко от Виктория премахнете от топлината. На следващо място, решете начин за съхранение на този сладък детайл. Това може да стане по два начина: 
Първият е да се съхранява в хладилника, като сурова аджика. За да направите това, напълно охладете сладкото, прехвърлете го в пастьоризирани стъклени буркани, затворете плътно с полипропиленови (найлонови) капаци и поставете в хладилник за два до четири месеца - през този период сладкото трябва да се изяде. 

Второто е да се съхранява като сладко от ягоди - на хладно, сухо и тъмно място. За целта изсипете горещото сладко в пастьоризирано стъкло, предварително загряти буркани и ги навийте с калаени капаци, сварени в продължение на десет минути. Оставете сладкото в буркани естествено да се охлади, без да се затопля или увива в топло одеяло, и се поставя в хладно съхранение за една година.