Сладко от ягоди. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

Горските ягоди узряват приблизително по същото време като ягодите, затова използвам един принцип на готвене сладко от тези плодове. Сладкото от диви ягоди се оказва необичайно ароматно, плодовете остават сочни, ярки. 
Съставки:
Горска ягода - 1 кг, захар - 800 г, вода -? очила.
Получаване:
1. Немитите плодове се почистват от чашелистчета. Най-често дивите ягоди се варят с чашелисти, тъй като се берат в големи количества. Но не харесвам горски плодове с листа, така че премахвам чашелистчетата

2. Измиваме плодовете под течаща вода, поставяйки плодовете в гевгир. Горските ягоди растат на открити поляни, склонове, може да има много пясък и отломки, трябва да миете плодовете само под течаща вода.

3. Пригответе захарния сироп по обичайния начин, след което добавете ягода. Доведете до кипене, отстранете плявата с дървена лъжица. Гответе за 10 минути

4. Свалете от котлона, оставете в сироп до следващия ден, без да затваряте капака

5. Още веднъж доведете до кипене, гответе 20-25 минути на слаб огън, като разбърквате

6. Сложете горещото сладко в буркани, можете да го съхранявате в апартамента или в хладилника