Конфитюр от млади борови шишарки: рецепти

Отдавна е известно, че боровите шишарки съдържат много полезни съставки за човешкото здраве. На тяхна основа се приготвят различни еликсири, инфузии и лечебни екстракти. Един от известните деликатеси сред хората е сладко от борови шишарки. Особено много ползи се намират в зелените издънки. Има много начини да го приготвите. Те са достатъчно достъпни за всички.

Предимства и противопоказания за продукта

За да запазите полезните компоненти, е важно да приготвите правилно сладко от борови шишарки. Традиционната медицина отдавна използва деликатеса за лечение и профилактика на различни видове патологии. Едно от основните съдържания на продукта се счита за фитонцидни компоненти, които имат мощен противогъбичен и антимикробен ефект върху човешкото тяло..

Варенето особено се справя добре с вирусни инфекции, включително грип и настинки. Продуктът ефективно повлиява лечението на продължителен ринит. За да настъпи излекуване, достатъчно е просто да изядете няколко лъжици сладко през деня, измити с чай или други течности. Благодарение на отхрачващите си свойства сладкото от борови шишарки е в състояние да освободи пациентите от мокра и суха кашлица. Експертите са установили, че сладостта има свойства, насочени към повишаване на имунната функция.. Употребата на продукта е показана при такива неразположения:

• плевритна лезия;
• бронхо-белодробна пневмония;
• прогресираща анемия;
• язвени курсове в стомашно-чревния тракт;
• туберкулозни лезии.

Освен полезни качества, деликатесът има и противопоказания за употреба. В никакъв случай не трябва да се яде в неограничени количества, тъй като компонентите на продукта съдържат своеобразни алергени, които могат да повлияят негативно върху дейността на някои органи и да доведат до нарушения като стомашни спазми и главоболие.. Нежелателно е да използвате лакомства при следните условия:

• бременност и кърмене;
• алергично предразположение към всякакви компоненти на сладкото;
• наличието на остър хепатит;
• патологични явления в бъбреците.

Такова сладко е противопоказано дори преди децата да навършат тригодишна възраст, тъй като сладостта може да предизвика алергични реакции. Преди да използвате продукта от дете, по-добре е да се консултирате с педиатър.

Това ще помогне да се избегнат нежелани реакции на тялото..

Вижте също: Класическа и бърза рецепта за захаросани кори от портокал

Рецепти за готвене

Приготвянето на сладко от борови шишарки е леко. Има много различни рецепти за приготвяне на лакомство. Подборът на съставките и спазването на препоръките за подготовка са важни. Само в този случай сладостта ще запази всички полезни свойства и ще донесе истинско удоволствие..

Прибиране на мед от борови шишарки

Медът, получен от издънките от шишарки, помага за укрепване на имунната система. Тази сладост се справя добре с патологични прояви в дихателната сфера, изчиствайки нейната секреция. Трябва да се използва при първите симптоми на настинки и преди да изчезнат.. За да получите мед, имате нужда от следните компоненти:

• 1 кг борови издънки;
• 1 кг захар;
• 1 литър вода.

Преди да започнете готвенето, трябва внимателно да обработите шишарките. Това включва събиране на отпадъци и изплакване на продукта. След това всичко се поставя в емайлиран съд и се пълни с течност. Най-горният слой вода трябва да покрива пъпките на 2 см от ръба. Леторастите трябва да се вливат със захар през цялата нощ. Лакомството трябва да се готви на 3 етапа. Продължителността на всеки от тях е 5 минути. Слага се на огън, кипва за определено време, пяната се отстранява и се заделя. И така 3 дни подред. Десертът трябва да е кехлибарен и богат аромат на бор.

Отвара от млади шишарки

Междувременно няма нужда да знаете за това. "

Особено българските жители приготвят такъв деликатес. Той е толкова популярен, колкото сладко от розови листенца. Сладкото от зелен конус има вкус на карамел, а ароматът съдържа примес от борови игли. Продължителната кашлица елиминира сладостта добре. А дългосрочната употреба на конфитюр гарантира предотвратяване на настинки. Той е показан за възрастни и деца. Трябва да се приготви от следните съставки:

• зелени шишарки - 1 кг;
• тегло захар - 1 кг;
• вода - 10 супени лъжици.

Вижте също: Шоколадов намаз у дома: популярни рецепти

Издънките са предварително подготвени, преместени, измити, почистени. Захарта се смесва с течността, за да се направи сироп. След като сиропът заври, шишарките се поставят в горещ разтвор и се варят, докато омекнат. Съдържанието трябва да се смесва непрекъснато. Получената черна скала не може да бъде премахната. Сладкото се счита за готово, когато стане тъмнокафяво. Ако сместа е твърде гъста, тя може да се разрежда с вряла вода до желаната консистенция. След това полученият деликатес се изсипва в буркани.

Без метод на кипене

Известният десерт може да се получи не само чрез термична обработка, но и без неговата употреба. В крайна сметка, приготвянето на продукт от пресни суровини ще има повече ползи за тялото. Боровите шишарки без готвене имат специален терапевтичен ефект при настинки и вирусни патологии. Прибирането на сладко от млади борови шишарки без нагряване съдържа такива характеристики. За да направите това, се нуждаете от следните продукти:

• 1 кг издънки от зелен конус;
• 1 кг гранулирана захар.

След това шишарките се измиват и преместват, нарязват се на филийки. Полученото съдържание се поставя в съд и се покрива със захарта. Всичко остава така, докато се образува сокът. След това сладкото се смесва и се слага в буркани. Повърхността на контейнерите е покрита с марлеви салфетки, така че захарта да се превърне в сироп. Ще отнеме няколко дни. След това продуктът се затваря с капронови капаци и се поставя на хладно място за съхранение..

Десерт за кашлица

За да победите дълга кашлица и болки в гърлото, сладкото се приготвя по специфична рецепта. Прилича на мед. Обикновено се приема около 2 пъти на ден по 1 ч.л. Лакомството може да се използва по време на пиене на чай. В този случай е важно да не се надвишава предписаната доза, за да се поддържа терапевтичният ефект.. Компонентите за заготовката са:

• 1 кг млади борови плодове;
• 1 кг гранулирана захар;
• 3 л вода.

Съдържанието на епифиза се обработва, сортира и измива. Приготвената храна се поставя в съд с течност. Всичко се слага на малък огън и се вари 3 часа. В този случай запарката трябва да се разбърква. След това получената маса се подлага на инфузия в продължение на 12 часа. Шишарките се изваждат от бульона. Към него се добавя захар, сладкото се готви, докато се получи вискозна маса на слаб огън.

Вижте също: Тиквен мармалад: вкусна рецепта у дома

Полезни съвети за готвене

За да приготвите както вкусни, така и здравословни десерти, е необходимо да се събират суровини с правилния подход. Сладкото се приготвя само от млади зелени шишарки, които все още не са се отворили. Те са много лесни за разпознаване, тъй като са лепкави на пипане и могат да бъдат пробити с нокът. Външният вид наподобява размера на орех с дължина от 1 до 4 cm.

Трябва да се има предвид, че увредените от насекоми плодове и гъсто покритие не могат да се събират. Най-добре е да не вдигате неравности в близост до магистрали. Април и май са подходящо време за събиране на издънки. Понякога в по-северните райони на страната суровините са готови за прибиране на реколтата само през май или юни.. Когато правите сладко, следните съвети ще ви помогнат:

1. Водата трябва да се добавя строго според посочените пропорции, така че шишарките да не плават.
2. Необходимо е да се готви конфитюр само в емайлова купа..
3. Когато наливате сироп, оставете съдържанието да кисне, докато изстине.
4. В случай на получаване на гъста консистенция на продукта, той може да се разрежда с течност и трябва да се вари.

Не бива да си набавяте огромно количество полезна отвара за зимата. Достатъчно е да имате няколко буркана на склад, за да го използвате в периоди на настинка.

Комбинацията от полезни качества на сладко с ароматното му съдържание ще спаси човек не само от различни патологии, но и ще ви позволи да се насладите на приятния му вкус.

Разбира се, рецептите за сладко от конуси са твърде разнообразни. Но основното е да не се нарушава технологията за приготвяне на деликатеса. Само тогава тя ще донесе реална полза и истинско удоволствие..