Сладко от борови шишарки, ползи и противопоказания

Борът е едно от най-обичаните и известни дървета у нас. В народната медицина често можете да намерите рецепти за алкохолни тинктури, отвари и мехлеми от борови игли. И наскоро стана популярно да се прави сладко от борови шишарки. Ползите и противопоказанията на този деликатес са добре проучени, така че той може безопасно да се използва в бебешката храна, както и по време на бременност и кърмене..

Ползите и вредите от боровите шишарки

Боровите шишарки съдържат фитонциди, витамини А, С и Е, както и цяла гама от микроелементи. Какъв е терапевтичният ефект на шишарките върху човешкото тяло?

• Този продукт има изразен отхрачващ ефект, който е необходим при лечението на белодробни заболявания. Конфитюр помага за премахване на храчки с бронхит при деца. За лечение на бебета, една супена лъжица сладкото се развъжда в чаша топла вода и да се пие през целия ден.
• За укрепване на имунната система се консумира по една супена лъжица сладко дневно. Съдържа огромно количество витамин С, както и други имуностимулиращи компоненти.
• Издънките от бор съдържат антимикробни и антивирусни вещества, както и противогъбични свойства.
• Антитуморните свойства на този продукт са известни. Поради огромното количество антиоксиданти боровите шишарки ефективно противодействат на развитието на туморни заболявания. Конфитюр от борови издънки се е доказал като упойващо средство. За да се отървете от зъбобол, просто задръжте една чаена лъжичка конфитюр в устата си в областта на възпаления зъб.
• Благодарение на уникалната комбинация от витамин С и витамини от група В, този продукт значително укрепва стените на кръвоносните съдове и предотвратява развитието на сърдечно-съдови заболявания.
• Това сладко е просто незаменим по време на грипна епидемия или настинки. Ако ядете поне една супена лъжица конфитюр дневно, можете да избегнете вирусна инфекция, както и да излекувате първите прояви на хрема и болки в гърлото..
• Ако сутрин пиете зелен чай със супена лъжица от този деликатес, можете да презаредите жизнерадост и енергия за целия работен ден.
• Боровите шишарки перфектно стимулират стомашно-чревния тракт и ускоряват подвижността на стомаха.

Това средство е специално показано за лечение на деца. Бебетата с удоволствие ядат сладко лекарство, което не причинява странични ефекти или други неприятни усещания. А също и родителите на деца много харесват това лечение, тъй като не е необходимо да убеждават детето да го приеме..

Противопоказание за консумация

Както всеки продукт, сладкото от борови шишарки има свои собствени противопоказания. Каква вреда може да направи този деликатес?

• Всяко сладко не се препоръчва за пациенти с диабет.
• Бременните жени и майките, които кърмят, трябва да бъдат внимателни и да използват продукта в малки дози..
• Не се препоръчва използването на продукти от борова игла за пациенти с бъбречна и чернодробна недостатъчност..
• В случай на предозиране е възможна алергична реакция.
• Подобно на продукт, направен от борови игли, сладкото от борови шишарки може да причини главоболие и стомашен дискомфорт..

Внимавайте да не консумирате твърде много сладко в даден момент. Дневната норма трябва да бъде не повече от 5 или 6 супени лъжици. Една супена лъжица на ден е достатъчна за децата. Този продукт има висока биологична активност и високо съдържание на фитонциди, етерични масла, танини и други подобни вещества..

Как да събираме и приготвяме суровини

Те се събират като правило в началото на пролетта, когато все още са в периода на растеж и съдържат максимум полезни вещества. В някои региони датата на събиране може да бъде изместена към май, а понякога дори и към юни..

• Пъпките трябва да са малки, меки и зелени.
• За да определите годността на конуса, пробийте го с остър нож: ако острието на ножа влезе трудно, тогава конусът се е втвърдил и такъв продукт вече не е подходящ за употреба..
• Те трябва да са непокътнати и равномерни, а върху повърхността им не трябва да има повреди или жълти петна..
• Обърнете внимание на дървото, от което ги събирате. Тя трябва да бъде здрава и зелена, без вредители..
• Събирайте издънки, доколкото е възможно от магистралата и промишлените предприятия, тъй като смърчът и борът активно абсорбират тежки метали и други вредни вещества.

За конфитюр като правило се използва само женската версия на шишарките. Мъжете са твърде дъвкави и лепкави.

Рецепти за готвене

Има няколко начина да направите здравословно лечение. Събраните шишарки се измиват старателно и се подреждат, а развалените веднага се изхвърлят. Пригответе контейнер за готвене и сложете в него 1 кг шишарки, като предварително сте ги нарязали с нож. Захарният сироп се приготвя отделно. За целта 1,5 кг захар се разбъркват в 0,5 л вода и се варят на слаб огън. Сиропът трябва да е гъст и прозрачен. Шишарките се заливат със сироп и се оставят за няколко часа. Съдът се поставя на слаб огън и се вари около час. След 5 часа се вари още веднъж и едва след това се изсипва в буркани и се затваря с капак..

Друг вариант изглежда така: подреждат шишарките, разрязват всеки издънка на две или три части и го пълнят с вода. Варете два часа, като разбърквате от време на време. Щом станат меки, те се изваждат от врящата вода и се прехвърлят в друг съд. След това се залива със захарен сироп, загрява се за половин час на слаб огън и се поставя в буркани.

Тази рецептаt ще отнеме много време. Шишарките се измиват добре, нарязват се на няколко части, заливат се с вода и се добавя захар. За 1 кг шишарки ще ви трябват 2 литра вода и 1,5 кг захар. Шишарките се варят четири часа на слаб огън, като редовно се отстранява пяната. Засядането трябва да се сгъсти и част от водата трябва да се изпари. След това огънят се изключва и сладкото се налива в бурканите..

Друг начин: един килограм набрани малки издънки се заливат с два литра вода и се оставят за дванадесет часа. Пъпките трябва да са стръмни и да отделят зеленикав сок. Течността се отцежда, към нея се добавя килограм захар и се вари на слаб огън. Този сироп отново се изсипва върху шишарките и се оставя за три часа. Когато сместа се влее, тя се вари още един час и едва след това се изсипва в кутии..

Вкусът на лакомство може да се подобри чрез добавяне на билки или лимонови и портокалови клинове. Приготвеното сладко също се смесва с малинов или черешов сироп.

Конфитюр от кедрови шишарки

Ползите и противопоказанията на това сладко са подобни на тези от бор или смърч. За тази рецепта ще ви трябват един лимон, захар, килограм неузрели пъпки и 0,5 литра вода. Издънките се заливат с вода и се варят половин час. Захарният сироп се приготвя отделно от литър вода и 1 кг захар. Сиропът трябва да е леко гъст, бистър и без утайка. Издънките от кедър се отстраняват от водата, прехвърлят се в друга чиния и се заливат със захарен сироп. Сокът се изцежда от лимона и се добавя към сладкото. Ако искаш, можеш разтрийте лимоновата кора.

Без термична обработка

Смърчово сладко може да се направи без варене. Така ще запази максималното количество витамини и минерали. Както знаете, горещата обработка на храната унищожава определено количество хранителни вещества. Прясното сладко се приготвя по следния начин: издънките се усукват през месомелачка и се смесват с много захар. Съотношението захар и суровина трябва да бъде 2: 1. Готовият продукт се съхранява в хладилника и се използва в малки количества, ако е необходимо.

Такъв състав придобива свойствата на терапевтичния агент, поради което се използва в много ограничено количество. Ако ще давате прясно сладко на деца, нормата не трябва да надвишава повече от две чаени лъжички на ден..

Шишарките от бор и кедър си струва да се готвят и консумират. Уникален дар на природата ще възстанови здравето ви и ще укрепи имунната ви система.