Малина сладко

В разгара на сезона на плодовете зрее едно от най-вкусните и здравословни плодове - малини. Това зрънце е много любимо на доставчиците и те се опитват да спестят колкото се може повече компот, конфитюр и малиново сладко. Можете също да замразите малини или да направите  малиново сладко, рецепта такъв деликатес е много прост и достъпен за всички, дори и начинаеща домакиня.

Така че да готвя малиново сладко, са необходими следните съставки:

• малини - 2кг
• захар - 1 кг
• вода - 100 мл

Както при приготвянето на всякакви ягодоплодни препарати, включително сладко от ягоди, първо, малините трябва да бъдат сортирани, почистени от примеси и изплакнати, като внимавате да не повредите плодовете. След това събраните суровини трябва да се поставят в специален алуминиев съд за готвене и да се сварят малко, след което да се разтрият плодовете през сито, като същевременно се отстранят семената. Получената маса отново поставете в алуминиева чиния, добавете към нея захар и сложете на среден огън да заври. Гответе, като бъркате постоянно, докато се постигне желаната дебелина.

След това готовото сладко от малини, приготвянето на което ви отне около 1,5-2 часа, трябва да се разложи в предварително подготвени чисти сухи буркани и да се остави да изстине.

След като сладкото се охлади, бурканите могат да бъдат затворени с пластмасови капаци или покрити с пергаментова хартия. Варенето ви е готово, приятен апетит!