Проста рецепта за приготвяне на кисели лукови закуски за зимата у дома

описание

Предястие от лук за зимата - необходимия витаминен препарат, с който всички домакини трябва да се запасяват в големи количества. Няма значение по какъв начин приготвяте лук за зимата, основното е, че този полезен продукт винаги ще бъде в дома ви. Освен това може да се нуждаете от лък по всяко време..

За да създадете реколта от лук за зимата у дома, можете да използвате най-бързите начини да запазите лука до зимата. Например, може да бъде просто замразено както цели, така и настъргани. Ние обаче предлагаме да мариноваме здравословен продукт, тъй като някои подправки се използват за приготвяне на марината, благодарение на което предястието от лук ще бъде не само здравословно, но и много вкусно и ароматно. В този случай вкусно предястие от лук може да се използва като допълнение към различни ястия и дори да се сервира като отделно ястие.. Между другото, маринованият лук е в перфектна хармония с печени картофи и кебапчета..

Затова предлагаме да използвате стъпка по стъпка инструкциите по-долу със снимка и да започнете да готвите закуска с лук за зимата.

Съставки

• Бял винен оцет 100 мл
• Комплект лук 500 g
• Лимон 1/2 бр.
• Трапезна сол на вкус
• Гранулирана захар на вкус
• Черен пипер на вкус
• Дафинов лист на вкус

стъпки

1. За приготвяне на здравословна закуска у дома е препоръчително да използвате малки лук.. Това е необходимо, за да може целият лук да се постави в буркани, а не да се нарязва на няколко части..

   

2. Обелете веднага зеленчуците. Това обаче е много трудно да се направи с малки лук, така че първо го напълнете със студена вода за тридесет минути.. Това ще омекоти кожичките от лук и ще го улесни по-лесно..

   

3. 
   
   
   

   За да знаете точно колко лук ви трябва за един буркан, първо трябва да го напълните с белени сурови зеленчуци. Ще ви трябва малко повече лук, за да готвите, отколкото да се побере в буркана, защото те ще се сварят и ще станат по-малки по размер.

   

4. След това изплакнете обилно лука от остатъците от люспите и поставете в дълбока пластмасова купа. След това изстискайте сока от половин лимон, след това изсипете лука и добавете към тях чаена лъжичка сол. Сега напълнете подготвения лук със студена вода, така че горният слой лук да бъде покрит с вода отгоре.. Затваряме напълнения контейнер с капак, след което го изпращаме в хладилника. Мариноваме лука в лимонов сок и сол за цял ден, но е възможно повече.

   

5. 
   
   
   

   На следващия ден ще сготвим марината. За целта в тенджера, която не се окислява, смесете една и половина чаши студена вода с щипка сол и гранулирана захар, след което добавете няколко парчета дафинови листа и черни пиперки. След това добавете оцет към водата с подправки. След това смесете течността и след това доведете до кипене.

   

6. Изваждаме настоящия лук от хладилника, след което изцеждаме цялата течност. Поставете лука във вряща марината и гответе за десет минути на слаб огън.

   

7. Докато предястието от лук се готви, пригответе бурканите. Не е необходимо да ги стерилизирате, достатъчно е да ги измиете със сода и след това да ги залеете с вряла вода. След това сложете сварения лук в чисти буркани.. Дафинов лист и черен пипер можете също да поставите в закуска с лук, но това зависи от вас.. Изсипете напълнените буркани с гореща марината до самите краища и след това затегнете капаците. Затворените буркани трябва да се обърнат с капаците надолу и да се увият в топло одеяло, докато се охладят напълно.

   

8. Охладените заготовки могат да бъдат преместени в мазето или хладилника. Във всеки случай, маринованият лук трябва да се запари добре, така че няма да е готов по-рано от месец.

   

9. След определеното време вкусна закуска лук за зимата ще бъде готова.

   

   Приятен апетит!