Стъпка по стъпка снимка рецепта за кисели чесън с скилидки за зимата без стерилизация

описание

Маринован чесън с карамфил Не е само зеленчук, който придава на ястията специална пикантност, маринованият чесън е отлична независима закуска. Скилидките чесън, приготвени съгласно тази снимка на рецептата, могат да се консумират като отделна закуска. Повярвайте ми, това всъщност е много вкусно и е просто невъзможно да го повторите с други зеленчуци.!

Днес ви предлагаме рецепта за маринован чесън с незабавни скилидки. В него ще ви разкажем подробно как да направите кисел чесън у дома със собствените си ръце.. Освен това, от инструкциите по-долу със снимка, ще получите информация не само как да го мариновате правилно, но и как да запазите чесъна в този вид за зимата без стерилизация.

За мариноване най-добре е да използвате чесън Москал. Този вид зеленчук е идеален за този препарат. Разбира се, можете да използвате други сортове чесън, за да подготвите реколта за зимата, но в никакъв случай не мариновайте голям китайски. Този конкретен сорт категорично не е подходящ в нашия случай.. Китайските скилидки чесън излизат горчиви, кисели и отвратителни след киселината. За да изглежда външната подготовка на чесъна много красива, можете да използвате цвекло. В бурканче чесън е достатъчно да добавите малко парче цвекло, така че скилидките чесън да придобият красивия си цвят бордо. Чесънът в този цвят ще изглежда много по-апетитно..

Предлагаме ви да започнете да готвите!

Съставки

• Чесън 1 кг
• Вода 500 мл
• Гранулирана захар 3 с.л. л.
• Трапезна сол 2 с.л. л.
• Дафинови листа 8-10 бр.
• Естрагон (естрагон) 1 китка
• Оцет 6%, 9 с.л. л.

стъпки

1. 
   
   
   

   И така, първата стъпка при приготвянето на маринован чесън за зимата със сигурност ще ви зарадва, защото в този случай скилидките чесън могат да бъдат мариновани белени. Всички знаят, че процесът на обелване на чесъна не е бърз, но скилидките чесън се използват доста в тази рецепта. Чесънът, разбира се, може да бъде обелен, но също така може да се обели само една част..

   

2. Поставете целия обелен и необелен чесън в сухи чисти буркани. Ако не приготвяте зеленчук за всеки ден, но го приготвяте за зимата, тогава бурканите, в които са сгънати скилидките чесън, трябва да бъдат стерилизирани.

   
   
   
   

   

3. Между другото, изглежда много хубаво, ако смесите в един буркан тези скилидки, които са обелени и тези, които не са обелени от него.

   

4. Сега напълнете заготовките от чесън с преварена вода, след което оставяме бурканите за петнадесет минути. След това изсипете влитата течност от консервите в тенджера и след това заври. Налейте скилидките чесън отново с вряща ароматна вода за същото време като предишния път. След петнадесет минути изсипете водата от консервите обратно в тигана, но сега готвим маринатата от нея. За целта добавете сол, захар и лаврови листа към течността с аромат на чесън, както и ситно нарязан естрагон, ако, разбира се, сте успели да го получите. В противен случай можете да използвате сух естрагон в количество от четири грама. Слагаме ароматна вода с добавки на огън и варим и след това добавяме към нея оцет. Напълнете бурканите с скилидки чесън до самите върхове с приготвената кипяща марината.

   

5. Напълнените буркани се затварят херметически и се поставят в мазето да се влеят. Важно! Ако сте използвали пресни зелени естрагони за приготвяне на маринатата, тогава подготовката за чесън за мариноване ще отнеме не повече от пет дни. Ако обаче се използва сух естрагон, ще са необходими поне десет дни, за да се мариноват скилидките чесън. Във всеки случай, маринован чесън с скилидки ще бъде невероятно..

   

   Приятен апетит!