Мариновани краставици с джинджифил

Незабавни краставици според оригиналната рецепта. Четвърти зеленчуци се пълнят с необичайна марината с добавяне на джинджифил. Резените краставици се накисват в пикантна саламура. Освен това са много хрупкави..
Ако имате краставици в хладилника, които вече са достатъчно узрели и не са подходящи за консервиране за зимата, тогава сърцевината може да бъде нарязана със семена и да се използва за тази рецепта.
Маринованите краставици с джинджифил се оказват много вкусни и могат да се сервират с всяко ястие. В това предястие няма подправка, така че дори децата ще го харесат. И се приготвя за нула време - буквално десет минути за готвене и пет часа зеленчуците да бъдат наситени с всички миризми и да придобият специална еластичност. Маринованите краставици могат да се сервират като закуска или да се добавят към различни салати, за да се добави вкус. Те са не по-малко вкусни краставици с черен пипер и чесън за зимата, забележете тази рецепта.




Съставки:
- 6 - 8 средни краставици,
- 1/2 л вода,
- 6 g джинджифил (пресен или на прах),
- 1 супена лъжица гранулирана захар,
- 1,5 с.л. сол,
- 3 супени лъжици оцет.



Не е необходимо да се избират зеленчуци за тази рецепта. Обикновените сортове трапеза са добре. Измиваме добре краставиците, тъй като няма да премахнем кожата от тях. След това разрязваме всяко на четири парчета заедно.




Разтрийте обеления корен от джинджифил на ситно или просто го нарежете на парчета. Джинджифил на прах също може да се използва за добавяне на този специфичен аромат. Само, разбира се, пропорциите ще бъдат малко по-малко. Една щипка е достатъчна.





Налейте половин литър студена вода в чиста тенджера. Най-хубавото е, разбира се, филтрирано. Пълним всички подправки с изключение на оцет. Чакаме да заври и от този момент отброяваме 5-7 минути. След това можете да излеете оцет. Оставете да къкри няколко минути и махнете от печката.





Разпределяме нарязаните зеленчуци в удобен съд. Това може да бъде малка тенджера или пластмасов контейнер. Редовният стъклен буркан ще работи по същия начин. Напълнете с още гореща марината. Краставиците ще се охлаждат в стаята или на балкона.





Изпращаме краставиците в хладилника след охлаждане.
След пет часа можете да опитате кисели краставици с джинджифил и да се насладите на отличния резултат..





Най-добре е да съхранявате мариновани зеленчуци в хладилника. Там те могат да стоят дълго време, като всеки ден се насищат с аромати все повече и повече. Опитайте също да се подготвите кисели краставички с мента, това също е вкусна закуска.
Съвети: Можете да използвате всеки трапезен оцет, за да направите тази закуска. Може да бъде 9% или 6%.
Приятен апетит.

Старинская Леся