Вкусно кисело масло за зимата - стъпка по стъпка снимка рецепта за събиране на гъби

описание

Мариновани жлезисти много трудно да се обърка с всякакви други консервирани гъби. Факт е, че маслото по природа вече има много мека и тънка структура, което не е така при другите гъби, а след консервирането също става много нежно, буквално буквално се топи в устата.

Най-вкусните мариновани горски гъби са просто манатарки и затова най-често се запазват за зимата.. Също така някои домакини правят замразени препарати от този вид гъби, което им позволява да готвят различни ястия с гъби по всяко време.. Освен това у дома можете да приготвите много вкусни ястия от мариновано масло. Те включват салати, супи и различни гарнитури и дори такава прекрасна закуска като хайвер от гъби. Освен това някои квалифицирани стюардеси могат да използват такова консервиране като пълнеж, например за приготвяне на вкусни профитероли, пайове и пайове. Имайки буркан с такива консервирани гъби в хладилника, просто искате да запържите картофите под тях веднага, защото в комбинация с него подобен ботуши изглежда още по-вкусен.

В тази стъпка по стъпка рецепта със снимка мариноваме обикновеното масло в буркани, като ги допълваме с различни подправки и подправки.. Що се отнася до другите сортове от тези гъби, като използвате технологичните инструкции по-долу, у дома, можете да мариновате както белия подбел, така и другите им видове. Също така някои домакини ги мариноват за зимата и в комбинация с други гъби, като по този начин създават много вкусен гъбен асортимент.

Имайки предвид, че цената в магазините на мариновано масло е доста висока, тогава струва буквално нищо, за да ги приготвите със собствените си ръце. В допълнение, с помощта на тази проста снимка на рецепта без стерилизация, това може да се направи бързо и най-важното - с високо качество.. Такова прекрасно предястие с гъби може да се сервира като отделно ястие, предварително подправено с олио, оцет и лук, както и като допълнителна гарнитура към месо и други кулинарни шедьоври. Основното е, че дори хората, които наблюдават фигурата си, ще могат да изядат такава уникална консервация, защото съдържанието на калории в такива мариновани гъби е само 18 калории на 100 грама продукт..

Затова нека се пристъпим към готвенето!

Съставки

• Масло 1 кг
• Вода 2 супени лъжици.
• Оцет 100 мл
• Трапезна сол 2 с.л. л.
• Гранулирана захар 2 с.л. л.
• Воден пипер 5 клона
• Килантро (кориандър) 1 ч.л..
• Чесън 1 бр.
• Дафинов лист 4 бр.
• Розмарин на вкус
• Растително масло 2 с.л. л.

стъпки

1. 
   
   
   

   На първо място, за приготвяне на мариновано масло у дома, предлагаме да съберете всички съставки, необходими за това, на едно място. Освен това по-лесно ще се готви по този начин, също така ще бъде многократно по-бързо..

   

2. След това трябва да започнете да обработвате гъбите и първото нещо, което трябва да направите с тях е да ги напълните с много топла вода за шестдесет минути. На първо място, това е необходимо, така че целият боклук, който беше донесен заедно с тях от гората, да остане от петрола.. Също така гъбите трябва да се накисват във вода, така че по-късно да бъдат лесно отстранени от ненужен филм. След един час е необходимо да се справите директно с почистването на маслото. Използвайте малък нож, за да изстържете всички замърсявания от тях, които не могат да излязат сами по време на процеса на накисване. Също така внимателно отделете гъбите от филма, който покрива капачките им.. Това може да стане и с обикновен нож.. Поставете обеленото масло в голяма тенджера, след което ги напълнете със студена вода и поставете на малък огън. Веднага след като съставките заври, извадете ги от печката и ги сложете в гевгир, който трябва да бъде покрит с двуслойна марля кърпа..

   
   
   
   

   

3. Сега е време да започнете да правите марината. Вземете отделен съд, напълнете го с необходимото количество вода и след това го комбинирайте с всички подправки и билки, които се предлагат в съставките на тази рецепта. Забележка! За да създадете вкусна марината, количеството подправки, посочено в рецептата, трябва да се използва само една половина. Този компонент като сол за този случай обаче трябва да се приема изцяло. Всичко, което трябва да направите с получената течност, е да я доведете до кипене. След това готовата марината трябва да се разрежда с оцет и да се изважда от печката..

   

4. След това използвайте останалата част от подправките и билките, като покриете с тях дъното на стерилни буркани.. Към тези съставки добавете и нарязаните скилидки чесън.. След това започнете да пълните съда с леко охладени варени масла. Опитайте се да поставите гъби в буркани плътно, но в същото време не ги подрязвайте по никакъв начин. В случай, че маточникът попада на доста големи размери, тогава също е препоръчително предварително да ги нарежете на няколко части. Поставете два лаврови листа отгоре върху гъбите и след това напълнете заготовките с гореща марината. Опитайте се да покриете изцяло цялото масло с тях, така че по-късно да няма празно място сред тях.. След това покрийте заготовките с необходимото количество слънчогледово масло. Това е необходимо за качествено домашно консервиране..

   

5. Последното, което остава да направите, за да завършите процеса на готвене, е да запечатате гъбената закуска с капаци. След това банките трябва да бъдат поставени на удобно място с главата надолу. Също така се препоръчва да покриете заготовките с одеяло, докато изстинат. След един час прехвърлете гъбите в мазето за по-нататъшно съхранение или започнете да ги ядете веднага.. Вкусно мариновано масло, консервирано в домашни условия, готово за зимата.

   

   Приятен апетит!