Домашни кисели краставички

По традиция една от любимите закуски на всяка храна е домашни кисели краставички хрупкавии ароматно. И възрастните, и децата ги обичат и са готови да се хранят през цялата година.

Предлагаме ви рецепта за кисели краставици това няма да остави безразличен никой от вашите близки.

Необходими съставки за заливане с марината:

вода - 1л

сол - 50 g

захар - 25 g

оцет 9% -80-100 g

както и подправки:

зелени - 15 g

люта подправка - 2-3 граха

карамфил - 2-3 бр

чесън - 1-2 скилидки

дафинов лист -2 листа

и разбира се краставици.

Що се отнася до готвенето кисели краставици, необходимо е да изберете дори еднакви краставици, да ги измиете добре и да отрежете краищата от двете страни.

След това сложете черен пипер, чесън, дафинов лист и билки в измитите буркани на дъното, а отгоре поставете слой краставици, като ги поставите вертикално. След това ги покрийте с билки и продължете да подреждате отново краставиците..

Пригответе пълнежа за марината, сварете го 5 минути и веднага го изсипете в бурканите. Покрийте бурканите с капаци и ги изпратете за стерилизация. Стерилизирайте буркани от 1 литър - 10 минути, 3 литра - 20 минути.

В края на стерилизацията разточете бурканите, обърнете ги с главата надолу и оставете кисели краставици охладете се на открито.

Съхранявайте такъв детайл като мариновани тиквички, по-добре на хладно място.