Консервирани варени шампиньони в буркани - проста рецепта със снимка как да приготвите тези гъби вкусно за зимата у дома

описание

Консервирани шампионки се различават от другите зимни препарати по това, че след приготвяне те могат да се консумират почти веднага, тоест след охлаждане те вече ще са напълно готови за употреба. Също така, предимството на такива гъби е, че дори и в консервирана форма, те могат да се използват за приготвяне на всички ястия с гъби. Консервираните шампиньони у дома дори могат да бъдат пържени в тиган с картофи и лук, да не говорим за факта, че те също могат да се пекат във фурната с пилешко, свинско, както и всякакъв вид месо. Между другото, много стюардеси от такива пържени гъби успяват да създадат доста добри пълнежи за пайове.

Въпреки това, преди да помислите какво може да се приготви от консервирани гъби, първо трябва да ги мариновате много вкусно. За да направите това, трябва да използвате нашата проста рецепта със снимка, която е показана по-долу под формата на стъпка по стъпка инструкции. Според него не само, че е лесно да се приготвят мариновани гъби у дома, дори е по-лесно да ги запазите за зимата. Основното е да се придържате към стъпките на приготвяне на тази рецепта по време на готвене, така че такива важни характеристики като ползите и срока на годност след консервиране в шампиони да са възможно най-големи..

Също така си струва да се отбележи, че формата на гъбите за мариноване според тази рецепта не е основна, те могат да се използват както цели, така и нарязани, защото това все още няма да повлияе на вкуса на гъбената заготовка.. Основното е, че за приготвянето на тази консервация не използвайте гъби с изтекъл срок на годност, дори леко изгнилите гъби вече се считат за такива.

Затова нека се пристъпим към готвенето!

Съставки

• Шампионки 1 кг
• Вода 1 л
• Трапезна сол 1 супена лъжица.
• Гранулирана захар 1 супена лъжица.
• Ябълков оцет 100 мл
• Растително масло 1/2 супена лъжица.
• Грах от подправки 5 бр.
• Дафинов лист 3 бр.
• Зърнена горчица на вкус

стъпки

1. На първо място, запасете се с гъби в необходимото количество. съвет! Можете да вземете една част от гъбите за приготвянето на тази консерва, а ние ви съветваме да замразите втората в контейнери, като по този начин ще създадете у дома още един гъбен препарат за зимата, само замразен. Във всеки случай изплакнете добре онези гъби, които бяха закупени за мариноване, след което ги отделете от филма с ръце..

   
   
   
   

   

2. След като приготвите гъбите, пригответе вкусна марината за тях. За целта напълнете тенджера с вода, след което добавете към нея сол, гранулирана захар и оцет. След това изпратете граха от люспи и по желание, горчични семена към получената течност. Смесете всички добавени съставки в купа и кипете на среден огън. След това във врящата марината поставете чистите обелени гъби. Гответе детайла на слаб огън за четиридесет минути. Ако времето за варене на шампиньоните ви обърка по някаква причина, то напразно. Дори след толкова продължителна термична обработка гъбите ще бъдат много вкусни, сочни и еластични.

   

3. Опаковайте сварените шампиньони заедно с маринатата в стерилни буркани и след това ги разточете херметически. В случай, че ще приготвите такава закуска с гъби не за зимата, а просто за текущите дни, тогава няма нужда да я консервирате в банки. Просто сложете гъбите в подходяща купа и ги оставете да изстинат. След това вкусните консервирани гъби могат да бъдат украсени с билки и сервирани. Приятен апетит!