Панирана яхния у дома - рецепта със стъпка по стъпка снимки за зимата във фурната

описание

Панирана яхния се отнася за онези заготовки за зимата, които не се използват всеки ден, но в определени моменти са много полезни. Тази консервирана риба спестява особено заети домакини, които често нямат достатъчно време да готвят у дома. Можете бързо да приготвите вкусни супи от рибни консерви, както и много втори ястия и салати. Тази универсална зимна заготовка не изисква предварителна обработка преди употреба.. Достатъчно е да го извадите от буркана и да го използвате според указанията..

Въпреки факта, че в момента всички гишета на магазините са пълни с консервирана риба, много стюардеси предпочитат изключително домашна консервирана риба. Това е много похвално, тъй като на магазините не може да се вярва. Към него могат да се добавят нездравословни хранителни добавки, които често имат много негативен ефект върху човешкото здраве. Няма абсолютно никаква нужда да се съмнявате в домашно приготвена рибна яхния.. Състои се само от естествени съставки и следователно принадлежи към категорията на полезните препарати.

Що се отнася до приготвянето на консервирана риба от щука, приготвянето й със собствените си ръце е много просто, особено ако имате мултикукър, тенджера под налягане или автоклав. В противен случай домашната яхния може да се приготви във фурната, а на каква температура се препоръчва да я изпечете, ще научите от нашата проста рецепта, която е показана малко по-долу под формата на стъпка по стъпка инструкции със снимка.

Затова нека се пристъпим към готвенето!

Съставки

• Щука 5 бр.
• Трапезна сол на вкус
• Подправки на вкус
• Дафинов лист 2 бр. на кутия 0.5 l
• Грах от люспи 5-6 бр. на кутия 0.5 l
• Растително масло 100 мл на 0,5 л консерва

стъпки

1. Готвенето на домашна яхния от щука трябва да започнете с обработката на рибата. Вземете остър нож и отделете главата, опашката и перките от него. След това изплакнете щуката старателно в студена вода.. Ако използвате различен вид риба, направете същото с нея..

   

2. Нарежете приготвената рибна съставка на малки парченца, сложете в подходяща купа и сол. Освен това поръсете щуката със смлян черен пипер и подправете с любимите си подправки.. Разбъркайте добре детайла и оставете на удобно място за инфузия за един час и тридесет минути.

   

3. 
   
   
   

   Междувременно пригответе бурканите. Измийте ги добре, подсушете ги с кърпа и стерилизирайте по всякакъв удобен начин.

   

4. След това добавете дафинови листа и грах от подправка към всеки обработен буркан..

   

5. След час и половина напълнете контейнера с подправки с настоящата щука. Опитайте се да поставите рибата плътно, така че да има възможно най-малко празно пространство.. Можете леко да натиснете лека закуска, ако е необходимо. Ако искате да направите консервирана щука в домат, тогава на този етап изсипете доматен сок в бурканите..

   
   
   
   

   

6. Покрийте подготвените заготовки с фолио, както е предложено на снимката по-долу. След това поставете бурканите върху шкафа за тел и поставете във фурната на най-ниското ниво.. Загрейте фурната до сто и петдесет градуса и оставете да къкри рибата, докато сокът, образуван в консервите, започне да ври. Щом това се случи, намалете температурата до сто и десет градуса и оставете бъдещата консервирана храна във фурната за пет часа.

   

7. Когато процесът на готвене на яхния приключи, сварете растително масло в отделен съд.

   

8. След това извадете детайлите от фурната, поставете ги на удобно място и внимателно извадете фолиото.

   

9. След това напълно напълнете задушената щука с врящо растително масло.. Забележка! Маслото може да започне да бълбука и да кипи, така че бъдете изключително внимателни.

   

10. След това покрийте напълнените буркани с капаци и отново ги поставете във фурната. Този път дръжте рибата във фурната за половин час. Така не само ще приведете рибната яхния до готовност, но и ще стерилизирате капаците..

    

11. След тридесет минути изключете фурната и извадете парчетата. Навийте ги плътно и ги поставете на подходящо място с капачките обърнати с главата надолу. Когато консервацията напълно се е охладила, върнете я в първоначалното си положение и я отнесете в специално помещение, предназначено за съхранение на зимните запаси.. Домашната щука яхния за зимата е готова.

    

    Приятен апетит!