Вкусни рецепти за ябълково сладко

Хрупкавата ароматна ябълка е един от най-често срещаните плодове в Русия. Малцина биха се отказали от шарлот или палачинка с ябълково сладко. Опитните домакини берат плодове, консервират го, от него правят конфитюри, мармалади и други здравословни десерти. Въпреки привидната простота на състава си, той съдържа много витамини, които се подхранват през цялата година. А фактът, че ябълките и ястията, приготвени от тях, се препоръчват за малки деца, прави плода още по-ценен..

Ябълково сладко и неговите ползи

Един от често срещаните деликатеси се нарича ябълково сладко. Използва се като отделен десерт или се приготвят други ястия, които включват тази вкусна маса.

Ползите от пресни плодове са неоспорими. Но много амбициозни домакини поставят под въпрос полезността на преработения продукт..

Един от начините за запазване на витамините от ябълково сладко е да го запалите за кратко време в огън..

Пет минути са достатъчни за убиване на микроби, но запазват ползите от ябълката. Тук десет плюса ядене на плодове:

1. Укрепва костите и зъбите.
2. Нормализира изпражненията.
3. Помага при отслабване.
4. Подобрява мозъчната функция.
5. Понижава нивата на кръвната захар. Сорбитол или фруктоза се добавят към сладкото.
6. Намалява холестерола и нормализира работата на сърцето.
7. Почиства черния дроб.
8. Според експерименти, храненето с ябълки помага да се справи с рака.
9. Консумацията на плодов сок редовно намалява честотата на пристъпите на астма.
10. Увеличава производителността.

Предимствата на системната употреба на ябълки са поразителни. Добър за профилактични цели.

Традиционна рецепта

Една от простите и вкусни рецепти, която запазва предимствата на десерта. Да се направете правилно ябълково сладко, имате нужда от следното:

1. Изплакнете и подсушете избраните и нарязани ябълки от повреда естествено или със салфетки.
2. Ако плодовете са меки, не отстранявайте корите, за да не кипнат по време на процеса на готвене..
3. Претеглете полученото количество плодове.
4. Настържете или нарежете на части, поставете в емайлирана купа или тенджера и покрийте със захар. Изчислете необходимото количество гранулирана захар, за да вкусите ябълката. Ако е кисело, вземете 1,2 кг на 1 кг плодове, със сладки плодове - 800 г на 1 кг. Със сладко-кисел вкус пропорциите са равни.
5. След 5 часа, или още по-добре да престои до сутринта, сложете тигана на печката, докато заври. Пет минути след началото на кипването, изключете горелката и охладете конфитюра. Така направете два или три кръга.
6. Докато се приготвя лакомството, стерилизирайте консервите по достъпен начин (фурна, пара или вряла вода).
7. След последното кипене веднага изсипете в съдове и навийте капаците.
8. Обърнете консервите, за да изстинат.

Вижте също: Орехово сладко: състав, ползи и рецепти

Това е стандартна ябълкова сладост и се приготвя лесно..

Той ще запази полезните си свойства през цялата зима. Сервира се като отделно ястие или с палачинки, палачинки или хляб.

Ябълково сладко с орехи

Незабравима комбинация от лимон, ябълка и ядки ще зарадва всеки гост. Рецептата е малко по-сложна от стандартната подготовка, но самата тя процесът няма да отнеме много време.

1. Пригответе 900 г сладки плодове, сърцевина и нарязани на парчета.
2. Извадете жар от 2 лимона с ренде и изцедете сока.
3. Сложете всичко приготвено в тенджера със 100 мл вряща вода и добавете 2 дафинови листа. Разбъркайте, покрийте и гответе на слаб огън за 10 минути.
4. Включете котлона на максимум и гответе без капак за още 5 минути Извадете дафиновия лист.
5. Добавете 200 г обелени орехи и 2 с.л. л. ракия или коняк. Гответе още 20-25 минути.
6. Извадете тигана от горелката, сложете сладостта в стерилизирани буркани и навийте на руло. Препоръчва се да съхранявате такова сладко в хладилника..

Вижте също: Прозрачно ябълково сладко с филийки: най-добрите рецепти

Перфектен като пълнеж за пайове и като независим десерт с топла напитка, например зелен или черен чай.

Филийки плодове в сироп

Десертните клинове са подходящи за приготвяне на отворен пай. Но не всеки знае как да запази формата на парчетата при готвене лакомства. В допълнение, такива процедурата ще остави прозрачния и кехлибарен цвят на сладкото без потъмняване.

1. Обелете ябълките и нарежете на филийки 3 см.
2. Разрежда се 1 ч.л. сода в 5 литра вода и накиснете плодове за 5 минути.
3. Сложете ябълките в гевгир.
4. Гответе както по традиционна рецепта, след като залагате захар два или три пъти.
5. След 15 минути до края на последното кипене сложете 2 с.л. ярки плодове (касис, планинска пепел или тъмно грозде). Това ще придаде на сладкото розов оттенък..
6. Издържайте останалото време на печката и навийте в стерилизирани буркани.

Изглежда ефектно на открит пай или в комбинация с буйни горещи палачинки.

Ароматизиран десерт без захар

Преди десетилетия, когато медът беше по-достъпен от гранулираната захар, рецептата за вкусно ябълково сладко се смяташе за популярна. По онова време са били използвани глинени съдове, но днес те са заменени от модерни съдове..

1. Поставете обелените плодове в съд и печете във фурната.
2. Втрийте получената маса през сито.
3. Добавете 300 г мед към 400 г пюре.
4. Гответе на слаб огън, като избягвате да заври, или още по-добре, оставете във фурната да къкри.
5. Разточете сгъстената маса в контейнер и съхранявайте на хладно място.

Вижте също: Рецепти за ябълково сладко за зимата у дома

Всяко дете ще обича каша с добавена такава сладост. Предварително се уверете, че няма алергия към мед.

Използва се в комбинация с топъл чай за настинки.

Тайните на деликатесите от ябълки

Въпреки факта, че приготвянето на сладко е лесно, има тънкости в процеса на готвене. Знаейки тези тайни можете да се насладите на вкусен десерт през цялата година:

• Важно е да се спазва пропорцията на захарта. Ако добавите по-малко гранулирана захар, сладкото ще ферментира. И с голям обем ще се окаже сладък и без ябълков аромат..
• Ако по някаква причина искате да добавите по-малко захар, те правят това: наливат го в пластмасови бутилки и го поставят във фризера. Не се препоръчва повторно замразяване на такова сладко..
• За деликатес се счита, че е приготвен на филийки, ако филийките са потънали до дъното..
• Ако на повърхността се появи мухъл, извадете го и сварете останалата част от сладкото. Не се използва като самостоятелно ястие и не се препоръчва да го съхранявате дълго време. Опитните домакини го използват като пълнеж за пайове или кифлички.
• Захаросаното лакомство се загрява до гладкост.
• Когато наливате в консерви, вземете предвид, че колкото повече въздух, толкова по-голяма е вероятността от поява на бактерии.

Имайки предвид тези прости съвети, дори неопитна домакиня ще направи невероятно сладко от ябълки.

Възхитителен аромат и прекрасен вкус няма да оставят безразлични и най-взискателния гост. А пайовете, рулцата, палачинките и палачинките ще станат още по-вкусни, когато се комбинират с ябълков деликатес.