Ябълково сладко с ядки. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Приготвяне на ябълки, Спомням си нейния нежен аромат, когато баба ми готвеше това лакомство за зимата. И колко е хубаво да го отваряте през зимата и да пиете чай с него под топло одеяло. 

В тази връзка реших да споделя информация с вас., как се прави сладко от ябълки. Информацията ми ще изглежда като стъпка по стъпка майсторски клас.

За готвене ябълково сладко с орехите ни трябват следните продукти:

Ябълки - 1 кг,

Орехи (обелени) - 150 грама,

Лимон - 1 бр. (В средата),

Гранулирана захар - 180гр,

Дафинов лист - 2 броя.

Черни пиперки - 3 броя.

Сладко от ябълки с рецепта. Сортираме ябълките по зрялост. Сортираме ги и изхвърляме повредените или развалени. Измиваме ги под течаща студена вода. Оставете водата да се отцеди. След това го обелваме. Нарежете ябълките и отстранете сърцевината. Ситно нарязани на квадратчета около 1 х 1см.

Потопете нарязаните ябълки в подкиселена вода за известно време. Правим това, за да не потъмняват. Можете да използвате лимонена киселина за това, като го вземете само на върха на ножа.

Изсипете течността с нарязани ябълки в гевгир. Оставяме водата да се оттича. Поставяме нашите кубчета ябълки в тенджера. Пълним ги със захар.

Нарежете измития в студена вода лимон на малки филийки.

Поставяме ги в тенджера с ябълки. Добавете дафинов лист към сместа и не бъркайте цялата маса. Слагаме тигана на малък огън.

Започваме да приготвяме ядки. Обелете ги и нарежете на малки парченца.

Веднага след като ябълковата маса заври, намаляваме котлона и след 10 минути изваждаме дафиновия лист и резените лимон. Време е да добавите нарязаните ядки към ябълковата смес. Сварете сладкото до омекване. В края на готвенето добавете черен пипер. Тогава тя трябва да бъде премахната. Готовността на сладкото се определя от пробата на капка. Ако пуснете сладкото в чиния и извадите нож в средата на капката, разрезът не трябва да изчезва. Сладкото е готово, когато е леко гъсто. 

Тогава ще навием нашите конфитюр за почистване и предварително стерилизирани банки. 

Така нашето сладко е готово! Приятен апетит! До нови срещи!