Най-добрите рецепти за ябълкови препарати за зимата

В студения сезон винаги искате да се поглезите с вкусни плодове и зеленчуци, съдържащи полезни витамини. Именно за това домакините правят подготовка предварително. Различни плодове и плодове като праскови, череши и особено ябълки са много популярни. Най-добрите рецепти за прибиране на ябълки за зимата винаги могат да угодят и да се превърнат в добра декорация за празничната трапеза.

Сушени ябълки

Когато реколтата от ябълки е голяма, много хора не разбират веднага какво да правят с тях..

За щастие има много рецепти, които ще ви позволят да приготвите плодовете и да запазите уникалния им вкус и аромат..

Една от тях е рецептата за ябълки във фурната. Готвенето не отнема много време и усилия:

1. Необходимо е да обелите ябълки и сърцевини.
2. Пригответе предварително захарен сироп и охладете.
3. Нарежете плода по желание, но най-често се нарязва на пръстени. Трябва да се помни, че резените не трябва да са прекалено дебели, за предпочитане е да ги направите със същата дебелина.
4. Сложете филийките в тенджера със сироп и оставете да се вари около ден.
5. След като ябълките се накиснат и омекнат, ги поставете върху хартия за печене, облицована с хартия за печене. Основното е, че те не влизат в контакт помежду си, в противен случай могат да се слепят.
6. Включете фурната на 60-80 градуса и печете около 6 часа.

Междувременно няма нужда да знаете за това. "

И също така можете да готвите ябълков чипс с помощта на фурната. Те не само ще запазят важните си свойства, но и ще станат здравословна закуска както за деца, така и за възрастни. За да направите това, трябва да нарежете ябълките на тънки филийки, след което да ги поръсите със захар и канела на вкус. След това поставете върху пергамент и печете около 3 часа. Те трябва да изсъхнат добре и да изглеждат като любимите чипове на всеки, но е важно да не ги преекспонирате. Когато всичко е готово, трябва да охладите полученото ястие и да го поставите в херметичен съд, така че чипсът да не се развали..

Вижте също: Една проста рецепта за ябълково сладко за зимата

Деликатен мармалад

Хората от всички възрасти обичат мармалад. Често се използва като допълнителна съставка, например за печива, или просто се яде с лъжица по време на пиене на чай. Ябълкови рецепти за зимата, особено мармалад, ще ви зарадват с голямо разнообразие. За да приготвите този вкусен препарат, ще ви трябват самите плодове, както и вода и захар.. Същността на тази рецепта е проста:

1. Необходимо е да нарежете плода на не много големи филийки и да извадите кутията за семена, но не го изхвърляйте.
2. След това сложете съставките в тенджера, залейте с достатъчно вода и гответе на слаб огън за около половин час.
3. Когато ябълките придобият мека консистенция, трябва да извадите кутиите за семена и да изтриете получената маса през ситно сито.
4. След това трябва да комбинирате картофено пюре със захар и да продължите да готвите на слаб огън за около час.

Готовият мармалад може да се разреди в предварително стерилизирани буркани или да се охлади и сервира. Това ястие се помни със своя ярък цвят и ароматна миризма..

Мариновани плодове

Маринованите ябълки се готвят от десетилетия. Това е много необичайна рецепта за прибиране на реколтата, тъй като плодовете не излизат сладки, както например в конфитюр или консерви. За приготвяне ще ви трябват плодове от определени сортове, най-често се използват Antonovka, анасон или друг есенен сорт. Основното е, че плодовете са без повреди и дефекти. Рецептите за Антоновка за зимата са широко разпространени в Русия, много от тях са оцелели от по-стари поколения. Една от рецептите за домашно накиснати ябълки:

1. Необходимо е предварително да се измият листата на черешите и касиса, за предпочитане черно, и ябълките от подходящ сорт. Важно е плодовете да са с опашки..
2. Поставете листата на слой на дъното на специално приготвени и обработени буркани или бъчви, отгоре поставете плодове. След това повторете всеки ред, първо листата, след това плодовете.
3. Пригответе саламура. За него ще е необходима вода, около 1,5 литра, 200-300 грама захар и 1,5 чаени лъжички сол. Всички съставки трябва да се смесват заедно и да се заврят. След това охладете и напълнете бурканите с него. Покрийте горната част със слой марля и оставете да влеят няколко дни при стайна температура.
4. След няколко дни, когато започне процесът на ферментация, ще се появи пяна, която трябва да се утаи сама. След това контейнерите могат да бъдат затворени с капаци и поставени на хладно място. След 2-3 месеца накиснати ябълки ще бъдат готови за ядене..

Вижте също: Рецепти за приготвяне на вкусно ябълково сладко

По желание по време на приготвянето на саламурата могат да се добавят други съставки, например мед, горчица или различни билки. Това ястие често се прави у дома с горски плодове или зеле..

Конфитюр с портокали

Конфитюрът е незаменимо ястие във всеки дом. Неговият плюс е, че готвенето не отнема много време и можете да използвате почти всякакви плодове и плодове. От необичайни и вкусни заготовки можете да направите сладко от ябълки за зимата. За да го приготвите, ви трябват само няколко съставки: ябълки, портокали, вода и захар. Самата рецепта е доста проста:

1. Изплакнете портокалите под течаща вода, подсушете и отстранете жар. Важно е да не наранявате бялата плът. След това разделете плодовете на филийки и отстранете всички излишни филми и семена.
2. Измийте ябълките, обелете и сърцевината. След това настържете и сложете в тенджера, покрийте с вода и гответе на слаб огън, като разбърквате от време на време, докато съставките се превърнат в каша..
3. След това трябва да разтриете ябълковия сос през сито, добавете захар, кори и портокали. Смесете всичко и гответе на слаб огън за около 20 минути.
4. Когато конфитюрът е готов, трябва да го опаковате в стерилни съдове и да го увиете в топла кърпа.

Вижте също: Прозрачно ябълково сладко с филийки: най-добрите рецепти

Такова ястие се оказва ароматно, вкусно и има свой уникален златист оттенък.. Може да бъде приятна изненада за приятелите и семейството през студения сезон..

Няма да отнеме много време, за да си направите вкусотии от ябълки за зимата, но ще можете да подарите добро настроение и късче топлина, което толкова липсва през есента и зимата.