Маринована слива. Подготовка за зимата. Стъпка по стъпка рецепта

Какви интересни и вкусни заготовки не се правят от фишове. Всяка от тях е вкусна по свой начин. Затова реших да споделя с вас моята рецепта за подпис за приготвяне на туршия източване. Ако това ви е интересно, тогава нека да се пристъпим към готвенето в момента..

Горе-долу как да готвя маринована слива? На първо място, ние, разбира се, трябва да приготвим самата слива и други съставки. Сега, по-подробно. Нека да подготвим:

Средни сливи - 1 кг.,

Гранулирана захар - 950 грама,

Оцет 6% - 180 грама,

бахар, 

карамфил,

канела.

Рецепта с мариновани сливи. И така, избираме средни по размер сливи. След това премахваме листата и стъблата. Измиваме избраните сливи в топла течаща вода, за да отстраним восъчните отлагания. За да предотвратите напукване на сливите по време на обработката, те трябва да бъдат нарязани на няколко места с вилица или клечка за зъби. Горещо препоръчвам да направите това, в противен случай нашият детайл няма да е много красив.

След това на дъното на подготвените буркани хвърлете два граха, карамфила и парче канела. подбран сливи сложете го плътно в буркани. Банките трябва да бъдат стерилизирани предварително. 

Сега приготвяме марината. За 10 половинлитрови буркана с изцеждащ нампон са необходими 1,5 литра вода и 950 грама гранулирана захар. Изсипете вода в тенджера и изсипете цялото количество захар в нея. След това сварете сместа за 10 - 15 минути, докато гранулираната захар се разтвори напълно. След това внимателно добавете 180 грама оцет в горещия сироп. И тогава нашата марината е готова.

Изсипете напълнените буркани със сливи с гореща марината. Правим това много внимателно, не бързайте.

Сега покриваме бурканите с капаци. Капаците също трябва предварително да се сварят. Кипваме ги за около 10 минути. След това поставяме подготвените буркани в съд с гореща вода за стерилизация. Стерилизираме половин литрови буркани за около 15 минути. След това ги изваждаме и ги запечатваме с варени капаци. Когато свършим всичко по-горе, обърнете консервите с главата надолу и ги охладете.

Сега остава само да изпратим нашите заготовки с мариновани сливи на тъмно, сухо и прохладно място. И най-важната крайна задача е да попречим на никого да отвори празното си предварително.! Маринована слива готов. 

И сега ти пожелавам само приятен апетит! И да се видим отново!