Мариновано цвекло със сливи за зимата - рецепта за вкусно мариновано цвекло.

Предлагам да сготвя рецептата, която ми хареса за вкусна маринована слива с цвекло. Двата основни компонента на заготовката се допълват много добре. Слива придава на цвеклото приятен аромат и поради естествената киселина, съдържаща се в този плод, няма нужда да добавяте оцет към такъв препарат.

Съставки: карамфил, листа от лимонова трева, радиола розово, захар, цвекло, сливи, сол

И така, за да приготвим марината за цвекло и сливи, трябва:

- 1 литър вода;

- 100 грама захар;

- 20 грама сол.

Как да мариноваме цвекло със сливи за зимата.

За рецептата изберете дребно цвекло, цвят бордо и ги сварете до омекване.

Готовите варени кореноплодни зеленчуци трябва да бъдат обелени, нарязани на малки филийки или филийки.

Сливите (за предпочитане твърди и кисели) трябва да се бланшират във вряща вода за 3 минути.

След това поставяме на слоеве в буркани, редувайки резени (кръгчета) цвекло и сливи. След това можете да добавите различни подправки: Radiola rosea корен, листа или плодове от лимонена трева и карамфил. Кои подправки да изберете и тяхното количество можете да решите сами, в зависимост от вашите вкусови предпочитания.

След това е необходимо да запълним нашия детайл с гореща саламура и да запечатаме с капаци.

Вместо сливи, ябълките могат да се добавят и към цвеклото, като първо се бланшират за 5 минути във вряща вода. Понякога добавям и двата плода. От такова разнообразие вкусът на маринованото парче става по-интересен..

През зимата вкусна и ароматна маринована слива с цвекло, тя се превръща в отлично допълнение към салатите. Или поръсете с малко зехтин, сервирайте маринати с вторите курсове.