Компот от круша и сливи

Вкусни натурални компоти са толкова приятни за пиене през зимата, когато, изглежда, вече сме забравили за пресни плодове и плодове. Но никога не е трудно да си припомните сезона на реколтата и да се угощавате с естествени плодове. Но как да го направя? Много е просто, трябва да си приготвите различни компоти за зимата през лятото! Което ще направим в момента. Гответе компот от круши и сливи за зимата, рецептата за които е изключително проста.




За да приготвим 10 половин литрови буркани от компот от круши със сливи, трябва да приготвим:
- круши - 2,5 кг,
- сливи - 1,85 кг,
- гранулирана захар - 550 грама.



За да приготвим компот от круша-слива, сортираме плодовете. Избираме плътни и без повреди. Измиваме плодовете под студена течаща вода. Нека ги изпратим на фино сито или гевгир. Чакаме да изтече цялата вода.



След това нарязваме крушите на две части. Изваждаме сърцевината и семената. Нарежете го на малки филийки. Нарежете сливите с нож и отстранете семената, както се вижда на снимката.



След това трябва да подготвим буркани за усукване на компот от круши и сливи. Сложете крушите и сливите плътно в подготвени сухи стерилни буркани. Приготвяне на сиропа за заливане. За да приготвите 1 литър сироп за компот от круши и сливи, са необходими 830 грама вода и 280 грама гранулирана захар. Варим сиропа за около 10-15 минути. След това залейте пълните буркани с врящ сироп.



Покритията за усукване първо трябва да заврят около 5-6 минути. Заем за охлаждане и изсушаване. След това покрийте бурканите с капаци и ги поставете в съд с гореща вода за стерилизация. Времето за стерилизация за половин литрови кутии е около 10 минути. След като обработваме консервите, запечатваме и охлаждаме.



Така нашият компот от круши и сливи е готов! Всичко се получи за вас? И когато всички буркани вече са се охладили и са на стайна температура, можем спокойно да ги изпратим в килера или мазето за съхранение. Сега остава само да изчакаме зимата, за да отворим заветния буркан с вкусен и ароматен естествен компот.




Като алтернатива можете и да готвите компот от сливи и ябълки.