Ябълково сладко с резени канела - стъпка по стъпка снимка рецепта за това как да готвя ябълково сладко за зимата.

Обикновено готвя това ябълково сладко през есента, когато реколтата вече е прибрана и плодовете вече са достигнали максималната си зрялост и съдържание на захар. Понякога правя сладко с много сироп, а понякога, както този път го готвя, така че в него да има много малко сироп. Тази рецепта за приготвяне на заготовката ми дава възможност да се сдобия с най-„сухите“ ябълкови филийки, които използвам не само като сладко, но и като красив пълнеж за различни печива.

Съставки: вода, канела, захар, ябълки

За да приготвим ябълково сладко по тази рецепта, трябва:

- ябълки - 1 кг;

- захар - 0,8-1,1 кг;

- вода - 300 мл;

- канела - на вкус.

Как да си направим ябълково сладко с клинове на канела.

Започваме да готвим с приготвянето на плода: измиваме, почистваме от кожи и сърцевини, нарязваме на красиви продълговати филийки, както на снимката.

Сега бързо сварете захар и воден сироп.

Когато захарта се разтвори, поръсете с канела

и изсипете подготвените ябълкови филийки.

Оставете ги да варят поне 5 часа. Количеството захар в сиропа зависи от това колко сладки или кисели са ябълките ви и колко сладко искате сладкото..

Слагаме съда със сладко на слаб огън и така довеждаме до кипене. С леко разбъркване, без да увеличавате силата на огъня, оставете да къкри 15 минути и оставете настрана за настояване за време не по-малко от 5 часа.

Повтаряме това сладко за готвене още 2-3 пъти..

Ние пакетираме горещо ябълково сладко в контейнери, предназначени за съхранение. Подреждаме внимателно, за да не повредим филиите.

Покриваме с пластмасови капачки и изпращаме да бъдат запазени до мястото, където съхранявате предварително приготвената домашна консерва.

Такова сладко от ябълки и канела, приготвено с красиви и уставодни филийки, се съхранява добре, въпреки че шансовете да стоят дълго време не са големи. Любителите на ябълковите препарати бързо ще го оценят и затова го готвя обикновено в максимално възможното за нас количество..