Ябълково сладко с лимон

Конфитюр може да се направи от всички видове плодове, горски плодове и дори зеленчуци (например, сладко от тикви). Само че не са презрели, пресни плодове са избрани за готвене. Обикновено за 1 кг от основната съставка се приема най-малко 1 кг гранулирана захар, което дава достатъчно количество сироп по време на готвене и плодовете / плодовете са добре съхранявани в него през зимата, без да губят формата си. Освен това сладкото, в което се спазва правилното съотношение на захар и плодове, е много по-добро и трае по-дълго..

Ябълково сладко с лимон също се подчинява на тези правила. За него ще ви трябва:

• 1 кг ябълкови плодове;
• 1 лимон;
• 1,2 кг гранулирана захар;
• 1 ч.л. смляна канела;
• 0,4 л вода.

Лимонът се измива. Жълтата се отрязва от нея и се натрива на ренде. Лимоновата каша се нарязва на две части и сокът се изцежда от тях.

Ябълките за конфитюр се измиват, изсушават, обелват, нарязват се наполовина и се изрязват от тях. След като половинките на ябълките се нарязват на по-малки парчета и се поръсват със сока на един лимон.

Гранулираната захар се разтваря в гореща вода, добавя се лимоновата кора и те се довеждат до кипене. Сиропът трябва да се влива 10 минути и след това да се филтрира..

Парчета ябълки се поставят в горещ сироп и се оставят в него за 4-5 часа.

След определеното време сладкото се довежда до кипене и се готви 5 минути. Свалете от котлона и оставете отново за 5 часа.

Отново сладкото се готви, като се разбърква в продължение на 8 минути. И 3 минути преди да се изключи, към него се добавя смляна канела.

Вкусно сладко от ябълки и лимон трябва да се налива горещо в калцинирани, сухи буркани.

Консервите се навиват и се обръщат, докато изстинат напълно.

Рецепта "Ябълково сладко с лимон" съхранява се на хладно и тъмно място.

Вместо лимон можете да добавите други плодове и горски плодове към сладко с ябълки. Например, опитайте „Рецепта със снимка. Сладко от ябълки и цариградско грозде".