Ябълково сладко с клинове. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

Трудно е да си представим домашно приготвени за зимата безвкусни ябълково сладко

. Ябълковата пивоварна е обичана по целия свят и се вари в различни страни от много стотици години. Всяка година не забравям да готвя ябълково сладко в големи количества затварям компоти, конфитюри и конфитюри и не само защото нашето семейство го обича много.

И така, с ябълково сладко, конфитюр и конфитюри правя пайове, штрудли, гевреци, пайове. Особеността на това сладко е, че той няма консистенцията на пюрето, а се състои от резени от ябълки в гъст захарен сироп. Как да готвим такива ябълково сладко филийки, ще ви кажа сега, но преди това искам да обърна внимание на рязането на ябълки.

За да направите филийките ябълки да изглеждат като захаросани захаросани плодове, трябва да ги нарежете много тънки. За да подготвя такива клинове от ябълково сладко сортът е много важен. Ябълките се използват най-добре с твърда текстура. Като правило това са ябълки от зимни сортове - antonovka, златист, semrenko. 

Какви съставки ще ви трябват, за да готвите ябълково сладко:

• Ябълки 1 кг.
• Захар 500 грама.
• Полейте половин чаша.

Ябълково сладко с клинове - рецепта

Ябълките за това сладко не са подходящи за всички. Ако ябълките се сварят бързо, тогава този сорт не е подходящ за такова сладко. Най-добре е да изберете ябълки с твърда каша. Ако не знаете дали ябълката ще заври по време на процеса на варене или не, опитайте да сварите такава ябълка. Нарежете ябълката на филийки, изсипете малко вода и сварете в малък съд. Ако ябълката бързо заври, тогава не гответе това сладко от нея..

И ако видите, че резените от ябълки остават непокътнати по време на пробното готвене, тогава такива ябълки са като за приготвяне на сладко от кехлибар. Веднага след като сте избрали ябълките за сладко, ги измийте и подсушете веднага. След това нарежете ябълките на тънки филийки.

В съда, в който ще направите сладкото, добавете гранулирана захар 500 грама.

Налейте половин чаша вода в захарта. Вземете вода топла, а не студена. Ако водата е студена, захарта може да отнеме повече време, за да се разтвори, отколкото ако водата е топла..

Смесете добре водата и гранулираната захар. Поставете сиропа на среден огън. Когато сиропът заври, го заври малко. Щом капка ще капе лошо от лъжица, сиропът е готов. Свалете го от огъня.

Добавете нарязаните ябълкови клинове към сиропа. Хвърлете ябълките веднага в сиропа. Поставете съд на конфитюр върху печката на среден огън.

Щом сладкото заври, го вари около пет минути.Най-добре е варенето да се вари на слаб огън. Ако вашият конфитюр е много кипящ, вероятно е резените ябълки да заврят. И когато правите такова сладко, това е неприемливо.

След това охладете сладкото напълно. Когато конфитюрът е напълно изстинал, сложете го отново на печката. Варете сладкото отново и варете сладкото за около пет минути. Охладете сладкото отново напълно. Повторете тази процедура, докато разберете, че сладкото е готово..

Когато сладкото отново се охлади и видите, че консистенцията е достатъчно гъста, тогава е готова. Ако все още е течен, след това го сварете отново. Ще се повторя. Правете това, докато не видите, че сладкото е готово..

Прехвърлете сладкото от сладко в стерилни буркани и запечете с капаци. Кехлибарен конфитюр готов. Клинове с ябълково сладко оказа се ароматен, имаше вкусно вкусно. Този продукт може да се използва както за пайове, така и просто като отворите буркан през зимата, можете да пиете чай с него.

Перфектно такива филийки от ябълки са подходящи за торти.Ако украсите тортата с ябълки и ги покриете с желе, получавате красива торта. Както можете да видите, това сладко е не само вкусно и здравословно, но и подходящо за приготвяне на много други ястия. Приятен апетит. Наистина се надявам, че моята рецепта за ябълково сладко е кехлибар, ще ви хареса. Също така можете да готвите ябълково сладко с портокали. 

Ябълково сладко с клинове. снимка