Ябълково сладко за зимата. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Понякога наистина искате да отворите съкровения буркан от сладко от баба в студена зимна вечер. Имали ли сте някога такива желания? И ако също приемате горещ пресен хляб със силен чай. Просто вкусно!

Но, за съжаление, не всеки има баби, които перфектно готвят конфитюри. И затова реших да споделя рецептата за приготвяне на вкусен ябълков сайдер. И ако се чудите как би го приготвила баба ми, тогава нека се пристъпим към готвенето в момента..

рецепта.

За направата на ябълка конфитюр Имаме нужда от:

ябълки,

Гранулирана захар,

вода.

И така, за да разберем как се прави сладко от ябълкитрябва внимателно да следваме указанията в рецептата. Подреждаме ябълките, отстраняваме повредените плодове, измиваме ябълките и ги изхвърляме. Оставете водата да се отцеди. Ще отнеме известно време.

приготвен ябълки нарязани, сърцевина и семена отстранени, нарязани на малки парченца. Първо трябва да направим ябълки на пюре.

Налейте вода в дъното на тигана със слой от около 2 cm. Там слагаме нарязани ябълки.

Поставете тенджерата на огъня и кипете съдържанието за 10-15 минути, докато ябълките напълно омекнат.

Докато е горещо, разтрийте ябълковата маса през ситно сито. Или използваме блендер за това.

Сложете отново ябълковия сос на среден огън и донесете да заври.

След това добавете гранулирана захар към ябълковия сос със скорост: за 1300 кг пюре вземаме 1 кг захар. Добавете захар към пюрето на две стъпки. В началото половината от захарната норма. След това сварете картофеното пюре за 20 - 25 минути, след което сложете останалата част от гранулираната захар. След това докарайте сладкото до готовност. Проверяваме сладкото за готовност с капка. Как да го направя? Капете капка конфитюр върху чиния и ако веднага се сгъсти и не се разпространи, това означава, че сладкото е достигнало желаната консистенция. Ако сварената маса не се разстила върху чиния, сладкото е готово. Оформяме ябълково сладко гореща в сухи загряти буркани, запечатва се и се охлажда.

След като готовата консерва изстине, ще я изпратим на тъмно и хладно място. Например, раздел или долен колонтитул. И само ще ви пожелая приятен апетит!