Как да си направим сладко от бяла мед - 3 вкусни рецепти за приготвяне на сладко за зимата

Бялата мед слива е доста интересен сорт. Вкусовите качества на бялата слива са такива, че ви позволяват да приготвите много видове десерти и най-интересните рецепти за сладко от нея, ще разгледаме тук.

Съставки: бяла слива, ванилия, какао, захар
Време за отметка: лято, Падането

Условно можете да разделите сладкото на няколко разновидности, които се различават по вкус, начин на приготвяне и външен вид.

За 1 кг бяла слива ще ви трябва:

• 1 кг захар;
• 200 грама вода;
• Лимонена киселина и ванилия на вкус.

Единственият недостатък на бялата слива е, че е много трудно да премахнете костилката от нея и трябва да работите усилено, за да я разрежете. Ако не можете да изтласкате костта с пръчка, нарежете сливата наполовина и се отървете от костта.

Покрийте сливите със захарта и ги оставете за една нощ, за да се отцеди сокът..

Налейте 200 грама вода в тенджера и поставете сладкото на печката. Варете сладкото на слаб огън, докато захарта се разтвори, но не повече от 5 минути.

Извадете сладкото от печката, изчакайте да изстине, след това сложете тигана отново на печката, донесете да заври и отново извадете сладкото от печката..

Колко от тези подходи трябва да се направят зависи от сочността и степента на зрялост на сливите. Ако плодовете са леко неузрели и твърди, те ще дадат малко сок и по-бавно се накисват в сироп..

Съсредоточете се върху състоянието на сиропа. Когато видите, че сиропът изглежда като течен мед, можете да предположите, че сладкото е готово и можете да го разточите в буркани..

Проста рецепта за сладко от бяла слива

Ако обичате да намазвате сладко върху хляб, тогава тази рецепта е за вас. Тъй като бялата мед слива е вече достатъчно сладка, можете да вземете по-малко захар..

За 1 кг сливи:

• 0,6 кг захар.

Измийте сливите и отстранете ямите. Тук не можете да издържате на церемония и нарязвате плодовете, както сметнете за добре..

Поръсете захарта върху сливите и оставете сока да изпъкне. Ако има много малко сок, добавете малко вода, но не повече от 100 грама, за това количество сливи, иначе сладкото ще се окаже твърде течно.

Поставете тенджерата на печката, докарайте сладкото да заври и го оставете да къкри на слаб огън за поне 40 минути. Обезкостете от пяна, за да предотвратите киселото сладко по време на съхранение през зимата.

Конфитюр "Слива в шоколад"

А за десерт, сладко от гурме и сладък зъб - нарича се „Слива в шоколад“. Има много варианти за това сладко, всяка има своя собствена рецепта и аз ви представям една от тези рецепти.

Бяла слива 1 кг;

• Захар 1 кг;
• Какао на прах 200 грама;
• Канела, ванилия - на вкус.

Нарежете сливите наполовина и извадете ямите. Смесете ги с половината захар, оставете сливите да престоят нощта и пуснете сока добре.

Когато има достатъчно сок, поставете тенджерата на печката, на слаб огън и изчакайте, докато захарта напълно се разтопи..

Смесете останалата захар с какаото и го добавете към сладкото. Ако просто изсипете какао в тенджера със сладко, ще отнеме на бучки и ще бъде невъзможно да ги смилате, следователно какаото на прах се смесва отделно със захарта.

Разбъркайте сладкото и го варете 15-20 минути, след което бързо го сложете в бурканите и навийте на руло. Този вид сладко от шоколадови сливи не е по-лошо от обикновеното сладко от сливи и тази рецепта е чудесна за съхранение през зимата..

За една проста рецепта как да си направите сладко от бяла слива, вижте видеото: