Конфитюр `слива в шоколад` с какао

Това сладко "Слива в шоколад" с какао, рецепта със снимка на която предлагам, можете лесно и най-важното много бързо да се подготвите да поглезите семейството си на семеен чай. И децата, и възрастните ще се зарадват на това сладко. Това не е изненадващо - в края на краищата това не е само сладко от сливи, което може да се приготви по традиционния начин, а по-скоро крем от сливи и шоколад! Ако го погледнете, значи е така, защото освен плодовете от сливи и захар, този деликатес включва и какао на прах и масло.
Разбира се магазин сладко от сливи той е необходим само на студа и за предпочитане не повече от месец. Но няма нужда да се разстройвате предварително - деликатесът може да се приготви по всяко време на годината. Прави се от пресни сливи през сезона на реколтата, а през зимата замразените сливи са идеални за тази цел..
Сладкото се оказва просто невероятно вкусно - толкова ароматно, с пикантни горчиви нотки на шоколад и в същото време нежно, вискозно. Може да се разстила върху прясна хрупкава кифличка или да се използва като пълнеж за палачинки, кнедли или пайове..



Съставки:

- плодове от сливи, по-добре е да вземете сорта "унгарски" - 0,5 кг,
- захар - 0,4 кг,
- какао на прах - 20 g,
- масло - 40 g.



Първо измиваме плодовете и ги изсушаваме старателно. На следващо място, не забравяйте да премахнете семената (ако вземете сорта "унгарски", тогава този процес ще бъде много лесен). След това смилайте сливите по удобен начин, така че масата да е хомогенна..



Добавете захар към сливовата маса



и го вари 15 минути на умерен огън.



В същото време не забравяйте да премахнете пяната, която се появява на повърхността, защото това е коагулиран протеин, който може значително да намали срока на годност на вкусовите качества.



След това добавете какао на прах към сливовата маса и варете сладкото за още 10 минути.



Слагаме маслото в масата, варим го 10 минути и, без да чакаме да изстине, го слагаме в сух буркан.



Съхранявайте сладко "Слива в шоколад" с какао в хладилника.



Приятен чай

И последния път ми предложи кайсиево сладко с какао. Готвихте ли? )