Сладко от сливи във фурната

Лятото е чудесно време за всички стюардеси. Витрините в супермаркета са пълни с пресни зеленчуци, плодове и плодове. Как да не се възползвате от тази ситуация и да не приготвите бурканче с апетитна заготовка за зимата, било то солено или сладко консервиране. Със сигурност много от нас имат домашна готварска книга, в която от година на година записваме любимите си рецепти за кисели краставички, кисели краставички, сладки препарати. Реколтата е в разгара си. И реколтата тази година е много добра. В моята градина има много сливи, от които ще приготвим вкусни конфитюр. И ние ще го приготвим по необичаен начин. Предлагам да варите сладко от сливи във фурната. Сорт слива, за да бъда честен, дори няма да ви кажа. Големи, кръгли плодове с червен нюанс. Тъй като ще приготвим сладкото с цели плодове, трябва да използвате гъста слива, така че да не се вари по време на готвене. Всички дефектни плодове трябва да бъдат отстранени от общата маса. Изчисляването на продуктите е предназначено за няколко кутии с обем 280 g.



Необходими продукти:
- слива 1250 g,
- захар 700 g,
- ванилова захар 10 g,
- вода 150 мл.



Така че, вземете слива с твърда каша. Поставете в мивка и изплакнете обилно в течаща студена вода. Оставете излишната течност леко да се отцеди. Сега вземете нож, отрежете капачката от страната на опашката. Използвайте ръба на нож, внимателно отстранете костта. Този сорт има много добро отстраняване на костите..



Налейте вода в тенджера. Добавете захарта. Изпратете го до огъня. Бъркайте постоянно, за да разтворите захарните зърна. Не е необходимо да се довежда до кипене. Ако цялата захар не се разтвори, е добре.



Намерете дълбоко топлоустойчиво ястие, което можете да използвате за фурната. Поставете готовите сливи във форма.



Добавете захарен сироп. Изпратете сливите в предварително загрятата фурна. Дръжте във фурната за около 1-1,5 часа. Температура 150-160 градуса. Тъй като фурните на всеки са различни, внимавайте за сливите. Периодично отворете вратата и внимателно разбъркайте, за да не повредите плодовете. Когато сливите са сокови, сиропът трябва да бърка бавно..



След това извадете формата от фурната и оставете да изстине до утре. Те трябва да се хранят добре със сироп. Както можете да видите от снимката, плодът леко е намалял по размер. На следващия ден отново изпратете формата със сливи във фурната при същата температура за 1 час.



След това отново извадете от фурната и оставете да изстине напълно. Както можете да видите, на този етап слива забележимо набръчкана, но все още остава отгоре. Сиропът е придобил по-кехлибарен цвят. След 2-3 часа изпратете слива за трети път във фурната за 1 час. Сиропът трябва да бърка бавно.



Сливата беше добре наситена със сироп и потъна на дъното. Сиропът се сгъсти повече. Стерилизирайте бурканите с капаци.



Изсипете сладко от сливи от фурната в буркани и запечете плътно. Не е нужно да го обръщате. Вкусни заготовки за вас!



с уважение. Svetlaya. благодаря.



И аз също предлагам да готвите сладко от сливи в бавен котлон.