Сладко от ябълки с портокали за зимата

Ароматно и гъсто сладко от ябълки и портокали, приготвено по тази рецепта, ще се окаже много вкусно. Може да се добави към печива или да се използва като плодов слой върху домашна торта..
На сутринта, когато трябва да направите бърза и питателна закуска, просто разстелете дебело парче препечен хляб ябълково сладко.

Сладкото се приготвя без много караница и доста бързо, съдържа голямо количество захар, което гарантира добро запазване на заготовките дори при стайна температура.

Ще отнеме 1 час и 20 минути, за да приготвите сладкото. От посочените съставки получавате 2 консерви с вместимост 500 g.



Съставки:
- портокали - 600 g-
- ябълки - 1 кг-
- захар - 1,3 кг-
- канела - 2 пръчици-



Изваждаме сърцевината от ябълките и ги обелваме. След това се нарязва на малки кубчета. Можете да готвите сладко от необелени ябълки, но в този случай времето за топлинна обработка се увеличава, а това от своя страна намалява количеството на полезните витамини в плодовете. Изсипете около 150 мл гореща вода в тенджера, сложете в нея резенчета ябълка.



Добавете обелените и нарязани на кубчета портокали към ябълките. Извадете тънък слой жар от един портокал.



Гответе плодовете в запечатан съд на слаб огън, докато ябълките и портокалите са напълно меки. След това можете да ги поставите на ситно сито и да ги избършете или да ги смилате в хранителен комбайн. Конфитюр от пюрирани плодове ще бъде по-прозрачен и красив.



Смесете пюрето със захарта и нарязаната на ситно коричка. Слагаме сладкото на печката, готвим 20 минути.



В края на готвенето сложете в сладкото канелени пръчици, които ще придадат на заготовките приятен аромат. Готовността на сладкото може да се определи, като се постави чаена лъжичка от масата върху чинийка. Добре свареното сладко не се разпространява.



Изсипваме горещата маса в чисти стерилизирани буркани, а когато сладкото изстине, ги запечатваме и съхраняваме на тъмно място.



Можете да съхранявате сладко на стайна температура..

Оказва се не по-малко вкусно ябълково сладко с анасон.