Накиснати сливи - рецепта със стъпка по стъпка снимки за зимата у дома

описание

Мариновани сливи - отлично предястие за различни ястия, които всяка домакиня трябва да се научи да готви. Инструкциите стъпка по стъпка по-долу определено ще ви помогнат в това. Повярвайте ми, това е най-добрата рецепта за снимки за приготвяне на накиснати сливи.. Подобна подготовка за зимата ще бъде уникално допълнение към празничната трапеза, защото придава пикантност на всяко ястие.. В допълнение, маринованите сливи ще добавят прекрасно разнообразие в асортимента от препарати за зимата..

В домашни условия маринованите сливи могат да се правят за осем дни. През това време сливите успяват да придобият богат вкус на марината и най-силния аромат.. Много важен момент при приготвянето на заготовка от сливи за зимата е изборът на сливи. Те трябва да бъдат избрани твърдо, така че при накисване сливовата каша да не се руши и да се превърне в безполезна каша. Така че, нека да се спрем на накисване на сливи за зимата.

Съставки

• Сливи 4,5 кг
• Канела 1 пръчка
• Дафинов лист 15 бр.
• Карамфил 1 супена лъжица л.
• Черни пиперки 1 ч.л. л.
• Сладък грах 10 бр.
• Бял винен оцет 600 мл
• Гранулирана захар 1,5 кг

стъпки

1. За да приготвим невероятна заготовка за зимата, първо, измиваме добре сливите и ги почистваме от синкав цъфтеж.

   

2. След това приготвяме всички подправки, посочени в съставките на тази рецепта.. По желание можете да добавите любимата си подправка, ако има такава.

   

3. Сега трябва да подготвите марината за сливите. За да направите това, разтворете гранулирана захар във винен оцет в керамични съдове.. Може да се използва всеки друг оцет, но с вино, уверяваме ви, накиснатите сливи са много вкусни. След като разтворите захарта в течността, добавете канела, карамфил, дафинови листа, черен и подправка.

   

4. Разбъркайте добре съдържанието на тигана и сложете на огън. След като саламурата се загрее, добавете към нея дафинов лист.

   

5. 
   
   
   

   След това кипваме ароматната течност и след това я варим още пет минути.

   

6. Междувременно слагаме приготвените сливи в дълбока кофа и ги пълним с готовата марината.

   

7. След това плътно затворете кофата със сливи с капак и я занесете на хладно място за вливане.

   
   
   
   

   

8. След ден връщаме кофата обратно в кухнята и изсипваме маринатата от оттичането обратно в тигана. Смесете внимателно плодовете. Сварете отцедената течност и отново я напълнете със сливи. След това ги изпращаме обратно на хладно място. На втория ден сливите вече изглеждат като на снимката по-долу. С тях трябва да направите същата процедура: първо изцедете маринатата, след това я сварете, след което изсипете маринатата обратно в кофата. Общо такава процедура трябва да се провежда седем поредни дни.

   

9. На третия ден сливите вече плуват в саламурата, тъй като собственият им сок започна да се откроява от тях.

   

10. Ето как изглежда плодът на четвъртия ден след накисването..

    

11. Ден пети. Не забравяйте да изсипете маринатата в тенджерата с изтичането, сварете я и я изсипете обратно към плодовете.

    

12. На шестия ден сливите забележимо промениха цвета си и придобиха по-интензивен аромат.. Сварете отново маринатата, смесете сливите и ги напълнете с гореща течност.

    

13. И на последния седми ден изваждаме намокрените сливи от кофата и ги поставяме в стерилизирани буркани. Не забравяйте да добавите дафинов лист във всеки буркан.

    

14. Изсипете останалата в кофата марината в тенджера и я заврете. След това пълним бурканите с тях до самата шия. След това затворете бурканите с капаци и ги увийте с топло одеяло. Ден по-късно изпращаме домашно приготвената слива в мазето или килера. Последната стъпка от накисването е завършена..

    

    Приятен апетит!