Рецепта за готвене със стъпка по стъпка снимки на накиснати ябълки с ръжено брашно в буркани за зимата у дома

описание

Мариновани ябълки с ръжено брашно може да се превърне във вашата любима и маркова подготовка за зимата. За да можете лесно и за първи път да пресъздадете това празно в кухнята си, подготвихме ви стъпка по стъпка рецепта със снимка на приготвяне на такива накиснати ябълки. В допълнение към съставките, които вече са известни от името, ще използваме и листа от касис и череша. Те са необходими не само за да се осигури най-доброто съхранение на ябълките, но и да им се даде необичайна дълбока миризма.. Струва си поне веднъж да опитате да готвите такива ябълки у дома, за да можете да ги готвите по-късно всяка зима..

Вкусът на такава заготовка приятно ще ви изненада: ябълките няма да загубят формата си и частично ще запазят плътността си, а също така ще станат много по-меки. След като нарежете накиснатите ябълки на спретнати филийки, те дори могат да бъдат сервирани на празнична трапеза. Използвайки този метод за прибиране на плодове, ще запазите по-голямата част от техните полезни свойства и витамини.. През зимата киселите ябълки ще поддържат имунната система в добра форма. Нека започнем да берем ябълки, напоени в ръжено брашно за зимата.

Съставки

• Ябълки 5 кг
• Вода 5 л
• Трапезна сол 200 g
• Гранулирана захар 50 g
• Ръжено брашно, 200 g
• Касис оставя на вкус
• Черешови листа на вкус

стъпки

1. Ако не знаете какъв вид ябълки да кисне за първи път, опитайте се да приготвите Antonovka. Този сорт ябълки е идеален не само за накисване, но и за печене или други видове съхранение през зимата.. Можете също така безопасно да изберете друг сорт ябълки, както желаете.. Измиваме подбрани достатъчно големи плодове с приблизително същия размер.

   
   
   
   

   

2. Изсипете посочения обем вода в дълбока и подходяща тенджера, добавете там захар заедно със сол, загрейте течността. Внимателно изсипете цялото приготвено ръжено брашно във водата, докато се нагрява, разбъркайте съставките до гладкост, извадете от печката. Оставете получената течност да изстине напълно.

   
   
   
   

   

3. За прибиране на ябълки най-идеалният вариант би бил да ги накиснете в малка дървена бъчва, но при липса на такава са подходящи и големи буркани или малки кофи. Измиваме старателно избрания съд във вряща вода, разпределяме обелената касис и черешовите листа на дъното. Напълваме контейнера със слоеве ябълки, поставяме еднакви листа между тях. Опитайте се да напълните бурканчето или кофата, така че да няма практически празнини между плодовете.. Напълнете ябълките с предварително приготвената и вече охладена течност. Изпращаме контейнери с накиснати плодове на студено и тъмно място, докато отгоре те трябва да бъдат затворени с капак или покрити с кърпа. След няколко дни проверяваме съда и ако течността се е настанила твърде много, приготвяме малко повече от този вид саламура и след това я добавяме към ябълките.

   

4. Такива плодове ще бъдат готови след месец, след което могат да се сервират на трапезата.. Домашните накиснати ябълки Antonovka с ръжено брашно в буркани за зимата са готови.

   

   Приятен апетит!