Маринованите ябълки в буркани са отличен препарат

Мариновани ябълки в буркани може да се приготви, като се използват различни видове уриниране - просто, кисело и сладко. Много е важно да приготвите правилните плодове. Най-добре е, ако са късни сортове, добре узрели и твърди. Най-подходящите сортове са titovka, pepin, анасон. Ако сте взели по-твърди сортове, тогава първо трябва да им се даде възможност да отлежат за две седмици. Не използвайте плодове с повреди (дори незначителни), тъй като ябълките могат просто да изгният. За да не се влоши детайлът, първите пет до шест дни трябва да добавите вода към него.

Ябълките могат да се накисват с добавяне на различни храни, билки, подправки и подправки: квас, мед, захар, ябълкови листа, касис, череши, чебер, босилек, мента, горчица и др..
Мариновани ябълки с мед.
На дъното на съда сложете тънък слой листа от касис, върху тях - 2 слоя плодове ябълка, покрийте със слой от черешови листа, отново ябълки и след това мента и отново плодове. Отгоре с асорти листа и стръкове мента, покрийте с капак. Пригответе пълнежа: разтворете 200 г мед, 155 г сол, 100 г малцово или ръжено брашно (на 10 литра) във вряща вода. Оставете саламурата да се охлади, разбъркайте, изсипете в буркана. Оставете го за няколко седмици.
Подгответе и сок от тиква - популярни рецепти подготвихме само за вас! Той е невероятно полезен, така че можете да го давате дори на малки деца..

Вариант за зеле.
Измийте 3 кг ябълки и 4 кг зеле, обелете няколко моркови, настържете. Комбинирайте нарязано зеле, 3 с.л. л. сол, 2 с.л. супени лъжици захар, моркови, изцедете с ръце, така че сокът да започне да се откроява. Прехвърлете със зеленчуковата смес, сложете в контейнер, легнете плътно, сложете зелето отгоре, разбъркайте, изсипете секретирания зелев сок, добавете цели зелеви листа отгоре, покрийте с капак, престои 2 седмици на стайна температура.
Ябълки с реяна.
Изплакнете 3 кг узрели горски плодове и 20 кг ябълки, разпределете равномерно върху бурканите. Разтворете 500 г мед, 50 г сол в топла вода, оставете водата да се отцеди, изсипете в съдове, покрийте с чист капак. Накиснете заготовката на студено. Времето за готвене е същото като в предишните рецепти.
Как искате да ябълков компот за зимата? Това е много здравословна и питателна напитка, която ще зарадва както децата, така и възрастните..

Рецепта с накиснати ябълки.

Вариант на горчица.
Разтворете 3 с. Л. В 10 литра вода. л. горчица, чаша гранулирана захар, 100 г сол, кипнете, оставете да изстине. Поставете листата на касис или вишни на дъното, сложете ябълкови плодове, залейте с горчичен пълнеж.
Подгответе и боровинки, напоени с мед. Оказва се невероятно вкусна и нежна. Ще се хареса на първо място на тези, които обичат оригинални заготовки за зимата..
Всички предложени варианти за плодови препарати са тествани от повече от една домакиня. Рецептите се предаваха от поколение на поколение. Можете да опитате сладки препарати, с "киселост", със солен вкус. Опитайте, комбинирайте различни подправки и продукти, получете нови вкусове и зарадвайте близките си с нови, уникални ястия. Те само ще се радват да опитат нещо ново..