Класическа рецепта за приготвяне на сос от сливи със стъпка по стъпка снимки за зимата у дома

описание

Сливов сос за зимата - доста популярна и търсена зимна подготовка, без която много ястия просто не могат. Такава вкусна маса, приготвена от сливи и различни подправки, допълва всички горещи месни ястия, както и много студени закуски и различни салати. Сосът от слива обогатява вкусовите качества на всички тези ястия с божествения си вкус.. Човек трябва само да разгледа богатия списък от съставки, които ще са необходими за приготвянето на тази заготовка, заключението веднага предполага само себе си, че сосът със сигурност ще излезе необичаен и оригинален..

Ако приготвите заготовка от слива, както предлагаме в тази класическа стъпка по стъпка рецепта със снимка и следвате точно технологичните инструкции по-долу, тогава можете да сте сигурни в нейния невероятен вкус. Пикантен сос с лек аромат на канела и карамфил със сигурност ще ви впечатли и зарадва. Основното е, че въпреки факта, че количеството на необходимите съставки за създаване на сос наистина е много, ще ви отнеме не повече от шестдесет минути, за да го приготвите у дома.. Това очарователно пикантно допълнение към месото се готви много бързо и е вкусно..

Затова нека се пристъпим към готвенето.

Съставки

• Сливи 3,5 кг
• Вода 1 л
• Гранулирана захар 4 с.л. л.
• Трапезна сол 2 с.л. л.
• Дафинов лист 2 бр.
• Къри 2 с.л. л.
• Млян джинджифил 1 ч.л..
• Горчив пипер 2 бр.
• Черни пиперки 1 ч.л. л.
• Грозден грах 1 ч.л..
• Карамфил 4 бр.
• Канела 1 пръчка
• Zira 1 супена лъжица. л.
• Хмел-сунели 1 ч.л..
• Синапено семе, 2 с.л. л.
• Смлян червен пипер 1 с.л. л.

стъпки

1. За да направите вкусен сос за месо у дома, се нуждаете от меки сливи с месеста каша. Те трябва да се измият много добре и след това да се отделят от семената, разделяйки ги на две части за това..

   

2. След това покрийте измитите сливи с необходимото количество вода и ги доведете до кипене. Оставете кипящата слива маса да се държи на огъня в продължение на двадесет минути, като по този начин я доведете до необходимото състояние. В края на варенето сливите трябва да омекнат правилно..

   

3. Постепенно разпределяме сварените плодове на ситно сито, след което ги избърсваме през дупките му.

   
   
   
   

   

4. В крайна сметка корите от сливи останаха по цялото сито, а необходимата хомогенна маса, получена от пулпата на сливите, беше цялата в тенджера.

   

5. Към получената смес от сливи добавете всички подправки и подправки, както и гранулирана захар и сол. Смесете добре всички добавени към масата съставки и след това изпратете да се готвят. След като заври, сварете соса за десет минути. По време на процеса на готвене периодично ще се образува пяна, тя ще трябва да се отстранява редовно.

   

6. 
   
   
   

   След това отново прекарваме слива маса с подправки през сито, за да я прецедим..

   

7. След това довеждаме ароматната смес от сливите до кипене, след което кипваме пет минути.

   

8. Бурканите, които са необходими за консервиране на плодов сос за зимата, трябва да бъдат стерилизирани. Те могат да бъдат обработени във фурната, като се нагреят до сто градуса за това.. Ще са необходими петнадесет минути, за да се стерилизират консерви по този начин..

   

9. Капаците също трябва да са стерилни. Те могат просто да се варят във вода за десет минути..

   

10. Сега изсипете сос от люти сливи в напълно обработен съд и веднага го навийте с капаци. Позволено е да съхранявате такъв универсален детайл на всяко удобно място..

    

11. Пикантен сос от сливи за зимата е готов.

    

    Приятен апетит!