Сос от вишни

Знаете ли, че черешовата слива може да се използва за приготвяне на невероятен сос? Знаеше ли? Странно, но някак свикнах с пикантни сосове и обикновени сиви. И тогава една интересна рецепта за сос от черешови сливи ми хвана окото. Бях изненадан от момента, в който този сос е сладък. Първоначално си помислих, как може сосът от черешови сливи да се комбинира със странични ястия и други ястия? Реших обаче, че определено ще приготвя този сос, поне в името на експеримента..
Каква беше моята изненада, когато направих този сос и го изсипах върху запеченото свинско месо толкова обилно. Вкусът беше просто невероятен. И докато сосът беше сладък, той вървеше добре с месото. Лека нотка на киселинност и лека горчивина придава на свинското ненадминат вкус. Ето защо, без да крия истината от вас, искам да призная, че дори разточих този сос в буркани за зимата. Е, много го харесах. Съветвам ви също да разгледате други рецепти за готвене сосове и кетчупи за зимата, и днес искам да споделя с вас рецепта за приготвяне на сос от черешови сливи. За приготвянето му използвах жълта черешова слива. Именно заради яркия си цвят самият сос се оказа същият.

Съставки:
- 150 грама череша,
- 50-70 милилитра вода,
- 1 супена лъжица захар



Измиваме много добре черешовата слива и я слагаме в черпак или в дълбока тенджера.



Напълнете черешовата слива с вода.



Сварете черешовата слива за 5-8 минути, докато стане мека.



След това смилайте черешовата слива през сито. Между другото, можете просто да използвате блендер за тази цел, но първо ще трябва да извадите костите.



Към получената маса добавете захар и разбъркайте всичко много добре с дървена лъжица.






Сосът от черешови сливи е готов! Всичко е лесно и просто. Не забравяйте да приготвите някои месни лакомства, за да можете веднага да опитате пълния сос. Оказва се не по-малко вкусно и черешов сос за зимата, не забравяйте да вземете под внимание.
Приятен апетит!