Слива в сироп. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Слива е плодово дърво, най-старият плод от семейство Розови, дойде при нас в Русия от Азия. Има много разновидности на слива.. 

Сливите са кръгли и продълговати и всяка се различава един от друг по вкус и естествено по форма. Този плод е с ниско съдържание на калории, съдържа само 42 kcal на 100 g. 

Сливата е богата на витамини, особено витамин Р, който укрепва кръвоносните съдове и спомага за понижаване на кръвното налягане. Също така, сливите съдържат много калий, който подпомага сърдечната дейност.. 

Сливата е отличен помощник в борбата срещу запек и чревна атония, а също така премахва холестерола от организма. Има много предимства на този плод, но има и недостатъци.. 

Сливите не трябва да се злоупотребяват с тези, които страдат от захарен диабет, тъй като този плод съдържа достатъчно захар. Също така, не се увличайте със сливи за тези, които имат обостряне на заболявания на стомашно-чревния тракт, както и тези, страдащи от висока киселинност. Добре е децата да ядат сливи, но при умереност, сякаш преяждането може да причини диария, както и стомашни болки.

Обикновено приготвяме вкусно домашно сладко от сливи, подготвяме за бъдеща употреба компоти, правим различни сосове и закуски. Днес представяме на вашето внимание една много проста, но доста вкусна рецепта сливи в сироп. 

За вкус и аромат добавете звезден анасон или звезден анасон към сливите. 

Ще използваме вкусни и ароматни сливи през зимата за печене на домашни пайове или пайове. 

Също мариновани сливи може да се сервира като сладък десерт с лъжичка сладолед. Изпийте течността, която остава в буркана като компот, след като я разредете на вкус с преварена вода.

За да приготвите кисели сливи, ще ви трябва:

• узряла, гъста слива

• 
  
  
  

  вода - за 1л.

• захар - 1,5 чаши

• звезден анасон (звезден анасон) - 1-2 звезди на кутия от 0.7-1 l.

Как да си направим сливи в сладък сироп

Сортирайте събраните зрели сливи, отделяйки само гъстите плодове.

Измийте добре под течаща вода и отцедете.

Отделно стерилизирайте консервите и капаците на пара, в микровълнова фурна или с помощта на фурна.

Слагаме приготвените сливи в стерилни буркани. Опитваме се да слагаме сливите плътно, но така, че да не се спукат..

Предварително всяка слива може да бъде набодена с дървено шишче или кибрит на няколко места. Това прави по-голяма вероятността кожата да остане непокътната, въпреки че част от кожата на слива все пак ще се отпусне при заливане с кипящ сироп..

Добавете 1-2 звезден анасон във всеки буркан. Той е много ароматен, така че не бива да прекалявате с него..

Отделно в тенджера пригответе сладък сироп от вода и захар. Довежда се до кипене и се готви 3-5 минути.

След това изсипете сладък захарен сироп, подреден в буркани със звезден анасон, към горната част на буркана.

Запечатваме бурканите с винтови капачки или затваряме до ключ.

След това трябва да проверите кутиите за течове, като поставите детайла от страната му.

И след това, оставете с главата надолу, докато напълно изстине. Увийте одеяло отгоре на кутията за един ден.

Вкусни, безумно сладки ароматни сливи със звезден анасон ще зарадват вас и вашето семейство. Гответе за любими хора с любов и полза, защото през зимата също се нуждаем от витамини, поне от тези, които се съдържат в домашните консерви.

Приятен апетит!