Компот от сливи за зимата със семена - рецепта със снимка как да затворите такава заготовка

описание

Компот от сливи за зимата - не само много вкусна напитка, но е и много полезна и богата на витамини и микроелементи подготовка. Сливите са прекрасни плодове, повишават апетита, подобряват работата на стомашно-чревния тракт и нормализират кръвното налягане. Ще готвим днешния ни компот от слива Ugorka (унгарска), именно от такива плодове винаги се правят сини сливи. Това е така, защото такива сливи перфектно понасят топлинната обработка - под въздействието на високите температури, те практически не губят полезните си качества. Също така сливите от посочения сорт запазват оригиналния си естествен мирис и вкус, което е много важно и при приготвянето на зимните консерви..

Всеки компот трябва да се приготвя изключително от най-свежите и узрели сливи, сезонът на тяхното узряване пада в началото на есента. Когато избирате основната съставка, обърнете специално внимание на плътността на пулпата и кожата, също би било хубаво да оцените вкуса на плода: слива трябва да е сочна и много сладка. Ако това е първият ви път, когато избирате сливи за компот, тогава не забравяйте, че унгарецът има леко продълговата форма и костта в него лесно се отлепва от пулпата. Стъпка по стъпка снимка рецепта за създаване на такъв компот ще опише подробно целия процес и можете лесно да се запасите с вкусна изцяло натурална напитка за цялата зима. Силно се препоръчва да затваряте сливата на студа в големи количества и в различни видове, било то конфитюр, конфитюр или конфитюр.

Нека започнем да затваряме компота от унгарски сливи със семена за зимата у дома!

Съставки

• Сливи 800 гр
• Гранулирана захар 250 g

стъпки

1. Не се нуждаем от много съставки, за да създадем такава естествена и здравословна напитка за зимата. Освен самата слива в създаването на компот ще участва само една захар.. Между другото, колко захар добавите към тях директно зависи от сорта и сладостта на сливите..

   

2. 
   
   
   

   Първата стъпка е старателно да изплакнете избраните сливи, като поставите всички плодове в купа или леген и изсипете студена вода върху тях. Можете също да изплакнете плодовете под течаща вода, ако го сложите в гевгир. На измитите сливи трябва да се даде време да изсъхнат, по пътя си струва да премахнете стръковете, ако има такива.

   Не забравяйте, че трябва да изберете само цели плодове, защото дори леко развалени плодове не са подходящи за приготвяне на компот.

   На същия етап е необходимо старателно да се измие стъкленият буркан за съхранение на компота в гореща вода. Приготвеният буркан трябва да се напълни със сливи, както е показано на снимката и да се излее с вряла вода, в тази форма плодовете трябва да се оставят за следващите 15 минути. Внимавайте, защото от такъв рязък и бърз спад на температурата стъклото може да се спука.

   
   
   
   

   

3. След изтичане на определеното време, поставяме специална дюза с отвори на гърлото на консервата и след това внимателно изтичаме течността в тенджерата. Донесете плодовата течност до кипене, гответе буквално 1-2 минути и я изсипете обратно в буркана към сливите. Вливаме компота за още 15 минути.

   

4. Още веднъж изсипете течността от буркана в тенджерата, но сега добавете цялата приготвена гранулирана захар към нея. Внимателно разбъркайте съставките, доведете до кипене и варете сиропа за 1-2 минути. Сега накрая пълним сливите с приготвения сироп, веднага навиваме бурканите със стерилизирани капаци и ги обръщаме с главата надолу. В тази форма оставяме буркана с компот за цялата нощ, след което детайлът може да се съхранява в хладна изба.

   

5. Не само самият компот, но и сливите в такъв препарат ще се превърнат в полезен и напълно натурален десерт, от който тялото така се нуждае през студеното време.. Тъй като не стерилирахме бурканите преди да затворим отворите, най-добре е да съхраним такава консерва на хладно място.. Също така, можете спокойно да изберете всеки друг сорт от тези плодове за вашата реколта..

   Вкусен домашен сливов компот, приготвен по проста рецепта в домашни условия, готов за зимата!

   

   Приятен апетит!