Компот от сливи за зимата

В нашия район сливите растат в изобилие и затова много стюардеси се използват за компот за зимата. Особено защото сливите не са особено подходящи за замразяване, но в компот стават още по-вкусни и не по-малко полезни. Сливите се предлагат в различни сортове, почти всички от тях могат да се използват за компот, но мнозина предпочитат по-твърди и месести сортове, които запазват формата си дори след термична обработка.

Малко хора знаят, че слива има уникални лечебни свойства и съдържа огромно количество полезни вещества. Минералите и витамините, съдържащи се в сливите, са отлични за премахване на излишния холестерол от тялото, а калият помага за поддържане на сърдечно-съдовата система. Можете да напишете цяло стихотворение за ползите от сливите, но е важно не само да похвалите този прекрасен плод, но и да можете да подготвите правилно компот от сливи за зимата.

Всъщност компот от сливи приготвянето е много просто. Разликите в рецептите могат да се дължат само на личните предпочитания на стюардесите..

Компот от сливи за рецептата за зимата: Първият важен момент е правилният избор на отводнители за консервация. В същото време е важно да се обърне внимание не на размера или разнообразието от сливи - всеки тук ще направи, а безопасността на самия плод. Избираме цели, не развалени или смачкани сливи, отстраняваме стеблата и изплакваме старателно.

Компот за зимата може да се готви като от цели сливи, или можете да ги обелите, като нарежете сливата наполовина. Тук предпочитанията на домакинствата се вземат предвид..

На следващо място, трябва да подготвите консерви за усукване, а обемът на консервите абсолютно не е важен, вземете тези, които ви подхождат най-добре или които са налични.

След пълното измиване на консервите, те трябва да бъдат стерилизирани също толкова старателно. Най-често срещаният начин за стерилизация е да поставите буркана над гърлото на чайник с вряла вода..

Компот от сливи за готвене през зимата: сложете сливите по банките до нивото на закачалките. Ако харесвате повече компот, а не плодове, тогава сложете слива в буркана по-малко - малко повече от половината. Изсипете вряща вода в буркани до горната част на шията, покрийте и оставете за 15 минути. След това, изсипете водата в тенджера, добавете захар със скорост 250-300 грама на трилитров буркан, доведете до кипене и отново изсипете в бурканите. Ако няма достатъчно сироп, можете да добавите преварена вода в буркан. Завиваме бурканите с капаци, увиваме ги в одеяло с гърлото надолу и поставяме да изстинат.

Можете да сложите по-малко захар, ако харесвате по-малко сладък компот, или изобщо не можете да го използвате, тогава слива ще се окаже в собствения си сок!

Можете също така веднага да изсипете сливи в буркани с готов сироп, без първо да наливате вряла вода. Но тогава сливите в компота ще се окажат по-малко сочни и напоени със сироп..

Насладете се на обратите си!