Как правилно да приготвите тинктура от калина у дома

Калината е червено зрънце, което се отличава с малкия си размер и особено изразения вкус с лека горчивина. Обичайно е да се приготвят различни напитки, плодови напитки и вкусно сладко от горски плодове. Рецептата за тинктура от калина на водка е уникална, тя се състои от здравословни за здравето компоненти. Разрешено е да се използва за лечение на определени заболявания. Калина бързо елиминира миризмата на водка, така че е доста приятно да приемате алкохолна тинктура вътре..

Полезни вещества в състава

Лечебният ефект на калина осигурява голям брой активни съставки в състава. Плодовете на растението съдържат инвертна захар (смес от глюкоза и фруктоза). Инвертната захар помага за укрепване на сърдечно-съдовата система, а пектинът подобрява функционирането на стомашно-чревния тракт.

Компонентите за дъбене, сапонините и смолата имат хемостатичен ефект, но по време на термична обработка те губят благотворния си ефект, затова най-добре е да приготвите тинктури с алкохол от кората.

Освен това сокът от калина съдържа мравчена, оцетна, изовалеринова киселини, които помагат за нормализиране на киселинно-алкалния баланс в човешкото тяло, нормализира процеса на храносмилане и обмяна на хранителни вещества.

Изовалеричните и валериевите киселини подобряват работата на сърцето, имат спазмолитичен ефект и намаляват възбудимостта на централната нервна система.

Основната употреба на напитката

Напълно узрелите червени плодове от калина съдържат голямо количество различни микроелементи, витамини, хранителни вещества и минерали, които са от голяма полза за организма. Зрелите плодове са естествен източник на витамин С (аскорбинова киселина). Заготовките с калина в състава спомагат за значително подобряване на имунната защита на човека. Те активират и възстановяват основните функции и подпомагат активния процес на отстраняване на токсичните вещества. Тинктурата може да се използва за лечение и профилактика на ARVI.

В областта на медицината калината се използва като подхранващо и разхлабително средство. С помощта на такова зрънце можете да лекувате различни заболявания, свързани със стомашно-чревния тракт, вазоспазъм, хипертония и атеросклероза. Калина върху алкохола има положителен ефект върху функционирането на човешката нервна система, има лек седативен ефект, помага за преодоляване на събужданията през нощта и затруднено заспиване.

След дълъг процес на вливане, съставът абсорбира основните лечебни свойства на плодовете на калина. В народната медицина такива тинктури се използват като средство, което дълго време носи антипиретични, антитусивни и противовъзпалителни ефекти, така че те са тествани от потребители.

Най-често срещаните рецепти

За да направите тинктура от калина, която се отличава с приятен вкус и аромат, трябва да запомните общите правила за готвене. Необходимо е да се събират плодове от растението, след като на улицата се появят първите есенни студове - замразените плодове имат време да загубят горчивината си и силната стипчивост, да придобият по-сладък вкус.

Вижте също: Рецепта с воден хрян: правила за готвене

Пригответе тинктури с калина в състава в отделен стъклен съд (най-добре е да използвате трилитрови буркани за това). Преди това плодовете трябва да бъдат добре обработени:

• премахнете всички ненужни клони;
• сортирайте и отстранете всички сухи плодове от общата маса;
• изплакнете добре и след това изсушете върху кърпа.

Готвене калина с алкохол

Тези две съставки помагат да се приготви едновременно вкусна и здравословна алкохолна напитка. Ако основната цел на потребителя е да получи силна тинктура, тогава общото съотношение на горски плодове и алкохол трябва да се удвои. За да създадете тинктура, трябва да вземете 0,5 килограма плодове и 500 литра алкохол.

Измитите и изсушени плодове трябва да се поставят в преработен буркан, напълнен с водка, така че да покрива напълно плодовете. Получената смес продължава да се влива за един ден на тъмно място. На втория ден добавете останалия алкохол. След това продуктът трябва да се настоява в килера или на отделно място в кухнята и да се съхранява там един месец..

Важно е да запомните, че колкото по-дълго е времето на задържане на детайла, толкова по-силна е степента и горчивият вкус на готовия продукт. Прекалено дългият процес на стареене значително засилва терапевтичния ефект на продукта, подобрява вкуса и придава приятна миризма. Ако тинктурата се приготвя с цел лечение на определена болест или за възстановяване на тялото, тогава полученото лекарство може просто да се филтрира. Ако тинктурата от калина е приготвена за поглъщане, тогава първо трябва да се филтрира и едва след това да се изсипва в стерилизирана бутилка.

За да приготвите тинктура от калина, най-добре е да изберете естествени и висококачествени плодове, тъй като нискокачествените закупени плодове най-често губят всичките си положителни свойства. Има специална рецепта за тинктура от калина. За него трябва да вземете 250 грама калина, 0,5 литра водка и чиста вода. Принцип на готвене:

• калина се почиства, обработва, измива, суши и се добавя в буркана;
• след това водка и вода се добавят в буркана. Съставът се смесва старателно и се покрива с капак;
• време на задържане тридесет дни. Полученият продукт трябва да се изцеди през пет до осем слоя марля, без да се проваля, след което се бутилира.

Калина с мед и захар

За рецепта с мед трябва да вземете: два килограма плодове от калина, 0,5 литра коняк, 500 грама течен мед, както и 1,5 литра изворна вода. Плодовете на калина са внимателно подбрани, измити и подредени в предварително подготвени банки. След това изсипете коняк отгоре, добавете мед, вода и разбъркайте добре. Полученият състав трябва да бъде покрит с капак. Готовият продукт се поставя на засенчено място в продължение на шест седмици. Преди поглъщане тинктурата е добре филтрирана.

Тинктурата от калина и мед в състава се разрешава да се консумира всеки ден, една супена лъжица десет минути преди хранене. Полученият продукт помага за подобряване на кръвното налягане, има общо укрепващ ефект за организма. Инструментът помага за подобряване на процеса на стомашно-чревния тракт, премахва оток, а също така помага добре по време на утежнена форма на гастрит (понижава киселинността).

Вижте също: Рецепти за напитки с аромат на у дома у дома

За рецепта за тинктура с калина и захар трябва да вземете: 700 грама калина, 400 грама захар, няколко чаши вода и 0,5 литра алкохол. Разтворете захарта в чаша затоплена вода, добавете плодове и водка към готовия алкохол.

След това буркана се затваря плътно отгоре с капак, съдържанието се разклаща. Пълнежът продължава да престои два месеца на засенчено място с постоянно ниска температура. След получаване на готовия продукт тинктурата се филтрира. Пиенето на лекарството е разрешено по всяко време на деня.

Сок за продукта

В този случай са полезни следните продукти за създаване на тинктура: 1 литър водка (45 процента), 400 милилитра сок от калина, както и 300 грама захар. Принципът на приготвяне на продукта:

• създайте сироп на основата на захар. На огъня се поставя тенджера, пълна с обикновена вода. След това в него се изсипва захарта (старателно се разбърква). Довеждаме състава до кипене, след като заври правим огъня по-малко. Гответе седем минути;
• изсипете приготвения сироп и сок от калина в друг съд, добавете алкохол. Получената смес се разбърква добре и се затваря с капак отгоре;
• ние настояваме лекарството в продължение на двадесет и четири дни, като спазваме температурния режим от 16 до 22 градуса по Целзий;
• готовата тинктура се филтрира през тензух. Освен това, агентът се оставя да се приема през устата без страх..

Листата на касис

За такава рецепта вземете 200 грама плодове от калина, 100 здрави листа от растение, 0,5 литра алкохол, както и една чаша вода и захар. Плодовете на калина са добре смачкани, от вода и захар се получава сироп. Листата се добавят в тенджера със сироп, пълнят се с вода и се варят в продължение на пет минути..

След като бульонът от листата се филтрира и се смесва с други продукти. Контейнерът е плътно затворен и поставен на тъмно място с постоянно ниска температура на въздуха. Оставя се да се влива в продължение на месец.

Малина рецепта

За да приготвите лечебен състав, трябва да вземете 0,5 килограма малини и калина, един литър алкохол или водка. Калина и плодове от малина се месят добре, добавят се в буркана, се добавя алкохол. След това контейнерът е плътно покрит с капак и се оставя на тъмно място с ниска температура на въздуха.

Позволено е тинктурата да се използва за употреба след един месец. Преди поглъщане е важно продуктът да се прецеди добре и да се изсипе в отделен съд..

Основните противопоказания

Плодовете на калина силно влияят на показателя за налягане - лекарството не е разрешено да се използва за пациенти с хипотония. Допълнителните противопоказания включват:

• заболяване на бъбреците;
• рискът от образуване на кръвни съсиреци (плодовете на калина ускоряват процеса на съсирване на кръвта);
• наличието на определена чувствителност към компонентите в състава на продукта и алергии;
• стомашна язва, гастрит поради наличието на високо ниво на киселинност.

Вижте също: Компот от сушени ябълки: рецепти за приготвяне на напитки от сушени плодове

Независимо от рецептата за приготвяне на продукта и основните продукти в състава, не е позволено да се пие тинктурата, докато се носи дете и се храни с кърма. Лечението на различни форми на заболяването с помощта на алкохолни напитки е изключително важно да се обсъди с лекуващия специалист.

Включена фейхоа

Полезните хранителни вещества могат да бъдат получени от тинктура от калина с добавяне на фейхоа. Можете да направите тинктура от калина у дома от:

• водка;
• Сахара;
• калина;
• Feijoa.

За готвене можете да използвате следните инструкции:

• се взема буркан с обем 700 милилитра. Към него се добавят 150 грама плодове от калина (първо трябва да се изплакнат добре под вода и да се натрошат), а към същата консистенция се добавят ситно нарязани парчета фейхоа;
• сироп се приготвя в отделна купа. За целта вземете 50 грама захар и 75 милилитра вода. Получените съставки се смесват и получената смес се слага на огън, докато заври;
• сироп се изсипва в буркан с плодове от калина. Останалото място в кутията се запълва с водка. След това контейнерът се затваря плътно с капак и се поставя на тъмно място за съхранение (за около седем дни). Можете да вземете тинктурата след седмица, но най-добре би било да изчакате един месец, тъй като в този случай ароматът от нея ще бъде по-наситен.

Бери ликьори

За да приготвите ликьор, трябва да вземете контейнер с обем от три литра. Рецептата е следната:

• добавете един килограм избрани плодове в буркана, след което изсипете 1,5 чаши захар. В това състояние плодовете трябва да престоят няколко дни;
• добавете 750 грама водка в съд с захаросана калина, затворете и поставете на тъмно място за няколко седмици;
• след определеното време се приготвя сироп: те вземат килограм захар и две чаши вода, добавят се няколко супени лъжици лимонова кора. Всички получени съставки се смесват и се слагат на огън. След като заври, продуктът продължава да се готви 10 минути. След това напитката се отстранява от котлона и се охлажда до стайна температура, като към масата се добавя тинктурата. След това всичко се смесва добре и се съхранява на тъмно място в продължение на няколко седмици..

Тинктурата от калина е приятна, здравословна и здравословна напитка. Плодовете, които са в такова лекарство, имат положителен ефект върху организма, когато се приемат умерено. Не се препоръчва използването на този вид тинктура за хора, които имат нарушения в работата на стомашно-чревния тракт и затруднения със сърдечно-съдовата система.

Много е важно да се спазва предписаното количество добавен алкохол при приготвянето на такъв продукт, тъй като той е основният компонент на продукта..