Тиквички пастили - най-добрите рецепти: приготвяне на пастили с тиквички с плодове и плодове у дома

Тиквичките сами по себе си нямат изразен вкус, само лек мирис, леко наподобяващ тиква. В допълнение, тиквата изсъхва твърде много и прилича повече на чипс, отколкото на бонбони. Следователно, за да може пастилата с тиквички да е по-вкусна, тя трябва да се разрежда с други плодове и плодове, с по-остър вкус..

Съставки: тиквички
Време за отметка: Цяла година

Пастилата с тиквички се препоръчва да се разрежда с ябълки, кайсии, френско грозде и малини. Този списък се актуализира постоянно, защото щастливите собственици на електрически сушилни неуморно експериментират и създават свои собствени рецепти.

Вземете всякакви плодове (малини или касис) и ги пюрирайте с пасатор. Смесете горски плодове с настъргани тиквички и добавете захар на вкус.

Опитайте картофено пюре, може да добавите към него канела, лимон или ванилия? Всичко е въпрос на вкус. Но имайте предвид, че при свиване пастилата ще придобие по-интензивен вкус, това се отнася както за захарта, така и за ароматизаторите.

Намажете тиган с ружа с растително масло, а върху него сложете масата за тиквички и плодове. Загладете с лъжица. Ако искате да получите многоцветен ружа на изхода, можете да го „нарисувате“, като отгоре с лъжица сложите многоцветен плодов сок..

Стандартният режим за сушене на пастили е Среден, тоест около + 50-55 градуса.
Времето се определя "по око". Изключете сушилнята и използвайте пръста си, за да оказвате натиск върху ружа. Ако е еластичен и не се разкъсва, значи е готов. Но тази проверка трябва да се извърши не по-рано от 10 часа след началото на сушенето. Колкото по-дебел е слоят, толкова по-дълго ще изсъхне пастилата..

Извадете зефира от палетите, когато е още топло. Това ще предотврати прилепването му към палета и ще бъде достатъчно гъвкаво, за да може от него да се правят ролки. По желание русалката може да се изсуши още малко.

Пастила от варени тиквички

Тази рецепта е за тези, които харесват по-равномерна ружа, без парчета и изненади..
Тиквичките трябва да бъдат измити, семената отстранени и нарязани на кубчета.

Сварете сиропа:
За 1 кг тиквички ви трябват 5 кг захар и 200 грама вода.

Изсипете тиквичките в сиропа и докато кипнат, настържете жарта на един лимон на ситно ренде.

10 минути след като заври, изсипете жар в съд с тиквички и вари, докато тиквичките станат прозрачни и меки. Това обикновено отнема 40-50 минути. След това охладете "сладкото" и го разбийте добре с пасатор.

Поставете сместа върху тавичка от ружа и подсушете по същия начин, както в предишната рецепта..

За да не изсъхне готовият бонбон, съхранявайте го на рула, плътно увит в прилепнал филм или в стъклени буркани.

Вярно, не познавам онези хора, които имат този деликатес отдавна.

Следващата рецепта как да направите пастила от тиквички и банани, вижте във видеото:

Семейство Бровченко. Пастилки с боровинки и тиквички. рецепта.