Летни салати от пресни тиквички

Тиквичките са един от най-обичаните ни зеленчуци, нашата щедра земя е разделена от първата реколта в самото начало на лятото, поради което целият горещ сезон за стюардесите става наистина "горещ", работата е в разгара си в кухнята. сос за тиква, хайвер, различни салати от тиквички, дори сладко сладко от този зеленчук.

Но през лятото могат да се правят не само заготовки от тиквички - не забравяйте да ги включите в менюто си салати с пресни тиквички, съгласни сме, че това е доста необичайна съставка, но суровите тиквички ще ви дадат всичките си витамини.
Салата от тиквички - рецепта в швейцарски
Вземете пресни тиквички - тя трябва да е малка и без недостатъци. Използвайте белачка за картофи, за да нарежете зеленчука на тънки, дълги филийки. На ситно ренде разтрийте впечатляващ лимон, добавете жар към тиквичките.
В отделна купа смесете няколко супени лъжици зехтин (можете да вземете гроздово, слънчогледово) масло с лимонов сок, добавете ситно нарязан червен чили (най-добре ако е пресен). Разбъркайте добре получената чубрица смес.
Добавете соса към тиквичките, ако имате агиномото, можете да добавите малко, след 10 минути, изцедете салатата и можете да я поднесете на масата.
Проста салата от тиквички
Измийте младите тиквички, обелете, нарежете по дължина и отстранете семената. Нарежете го на тънки ивици или го настържете на едро ренде. Повторете същите манипулации с голяма ябълка. Нарежете няколко кисели краставички на тънки ивици. Нарязваме ситно копър. Нарежете лука на малки кубчета. Смесете всички съставки, добавете захар и сол на вкус, използвайте майонеза като дресинг.