Тънкости на замразяване на ягоди за зимата

Замразени ягоди за зимата - Това е един от най-популярните начини за прибиране на тази вкусна, ароматна нежна плодове за зимата. Замразените ягоди са също толкова популярни сладко от ягоди ilij, защото може да се използва и като пълнеж за домашно приготвени печива, добавя се към чай, приготвен със сладки десерти и напитки.
Ето защо решихме да разкажем подробно как замразяване на ягоди за зимата, за да не загуби формата и съдържанието си по време на студената обработка. 

така, замразени ягоди за зимата - стъпка по стъпка инструкция.
Необходими съставки: 
- ягоди - един килограм-
- захар за глазура - сто грама. 
Работно описание.
Първа стъпка. За замразяване избираме цели узрели, но неузрели ягоди, не много големи, тъй като след размразяване големите ягоди губят формата си и се превръщат в „каша“. 
Стъпка втора. След това почистваме ягодите от зелени дръжки, слагаме ги в гевгир и изплакваме добре плодовете със студена вода (течаща). След това оставете цялата вода да се отцеди. Съвет: Когато обработвате ягоди, не трябва да използвате метални прибори (купички, гевгир и др.), Тъй като при контакт с метал плодовете се окисляват и губят яркия си цвят. 

Стъпка трета. За да изсушите ягодите, внимателно поставете всяко зрънце на разстояние два сантиметра върху дървена или пластмасова дъска за рязане и го оставете там един час, не повече. Ако ягодата се остави включена за по-дълго време, тя ще започне да сочи и отново да се намокри.. 
Четвърта стъпка. След това извадете подготвените ягоди, увийте ги (дъската) със залепващ филм, поставете отново ягодите върху него и поставете нашата структура във фризера за два до три часа. През това време плодовете напълно ще замръзнат и ще станат твърди.. 
Пета стъпка. Както бе отбелязано по-рано, след два до три часа изваждаме дъската с ягоди от фризера и събираме плодовете в пластмасов съд. Благодарение на прилепналия филм, който обвихме дъската, ягодите се отстраняват много лесно. 
Шеста стъпка. След това поставете втората порция ягоди върху дъски за рязане и я поставете обратно във фризера за няколко часа за замразяване. 

Седма стъпка. Поставете ягодите, които замразихме в първата партида, в един слой в пластмасов съд и поръсете с малко количество пудра захар. Докато чакаме останалото, поставете контейнера в хладилника. Съвет: ако вашият фризер вече съдържа замразени други плодове, зеленчуци и плодове, например, замразен зелен грах, тиквички и т.н. и няма място за друг пластмасов контейнер, сложете замразените ягоди в обикновена пластмасова торбичка за храна и го завържете, така че плодовете да не са наситени с различните миризми на хладилника. 
Осма стъпка. Когато всички ягоди са замразени, ги поставяме за съхранение, както в случай на всяко друго замразяване на горски плодове във фризера до зимата. Също така, използвайки нашите рецепти, можете например да направите замразяване на череши и кайсии за зимата. Късмет!