Сладко от ягоди. Рецепта - пет минути

Ягодовото сладко е вкусно и обичано от всички. Приготвя се от подбрани едри плодове, тъй като те са по-лесни за сортиране, измиване и обелване на опашките. В цялата къща има прекрасен аромат, когато домакинята приготвя този ягодов деликатес. И от това настроението се повишава. Отделен вид прибиране на червени плодове е рецептата „Сладко от ягоди“ - пет минути. Чудесно, необичайно приятно на вкус, запази формата на плодовете - ще събуди в вас спомени за горещо лято в студена и виелиста зима.

така, как се прави сладко от ягоди пет минути? Може да се приготви по два начина: със и без варене. Нека започнем с направата на сладкото. Основните съставки на препарата ще бъдат:
- 1 кг ягоди,
- 0,5 кг захар (за сладки зъби - 0,7 кг),
- 150 мл вода.
Вечер ягодите се подреждат, като се избират най-добрите и непокътнати, и се измиват внимателно. За миене на ягоди е най-подходящ широк леген, в който се налива вода и в него се изсипват горски плодове, измиват се старателно, внимателно се потапят във вода. При измиване замърсяванията и пясъкът ще се утаят до дъното на басейна. Ако след първото измиване ягодите останат мръсни, тогава процедурата трябва да се повтори още няколко пъти.
Измитите плодове се почистват от гювечи и се прехвърлят в тенджера. След това се покриват с необходимото количество гранулирана захар и се заливат отгоре с чаша вода. Ягодите се оставят да сок в затворен съд за една нощ..
На сутринта сложете съд на ягодите на огън (по-добре е да сложите разделител на пламъка) и да доведете до кипене, като от време на време разбърквате варата. Не е необходимо да го готвите още, просто го оставете в запечатан съд до вечерта. Вечер тенджерата отново се поставя на печката, довежда се до кипене и сладкото се вари около 5 минути. Рецепта „Сладко от ягоди“ - пет минути е готова. Изсипва се в подготвени стъклени контейнери - измити и стерилизирани буркани и се затваря с метални капаци. Капаците трябва да са горещи - за това се потапят във вряща вода за 2-3 минути.
Навит сладко от ягоди - пет минути докато изстине, той се обръща с главата надолу и се увива. И след 7-8 часа може да се извади за дългосрочно съхранение на хладно място..

Вторият начин да направите рецептата „Сладко от ягоди“ е без кипене. За него ягодите се измиват, почистват от чашелисти и се оставят да се отцедят излишната влага. След това всяко зрънце (ако е достатъчно голямо) се нарязва по дължина на 4-6 части. Филийките се изсипват в леген и се покриват със захар в съотношение: 1,2-1,3 кг захар на 1 кг плодове. Басейнът се покрива с капак или нещо подобно и се оставя за една нощ, за да се извлече сок от ягодите..

На следващия ден, когато ягодите отделят достатъчно количество сок, те трябва да бъдат смесени със захар и поставени в предварително приготвени буркани (измити, стерилизирани и охладени). Когато пълните кутии, трябва да оставите малко място празно. За да се подобри консервирането отгоре, сладкото в бурканите се покрива внимателно със захар в слой от 0,5 см. Бурканите се затварят с прости найлонови капаци или дори няколко слоя дебела хартия. До зимата може да се съхранява само в хладилника. Приготвеното по този начин конфитюр има вкус на пресни летни ягоди.