Настъргани ягоди за зимата: златни рецепти със снимки

Настъргани ягоди за зимата

Сурово сладко е Това също се нарича студено консервиране. Тя ви позволява да запазите аромата и вкуса на свежите плодове. Максималното количество витамини се запазва и при студена обработка. Такава заготовка има и своите недостатъци. За съжаление, той може да се съхранява само на рафт в хладилник и не повече от шест месеца..

Направете и сладко от ягоди в бавна готварска печка.

Настъргани ягоди със захар за зимата

Функции за готвене
Преди обработката плодовете трябва да се подготвят. Подредете събраните плодове, откъснете дръжките. Измийте ягодите под струя вода, изплакнете в гевгир и оставете да изсъхне малко. Ако смилате мокри плодове, тогава детайлът бързо ще се влоши. Единствената допълнителна съставка е пудра захар или гранулирана захар. Към рецептата за разнообразие могат да се добавят и други плодове. Например ягоди. Могат да се използват ванилин и други ароматни подправки.

Можете да готвите един деликатес само от добри, цели плодове. Развалени, натрошени плодове губят вкуса си. Любителите на сладкишите могат да приемат същото количество захар за 1 кг ягодови плодове. Ако искате да получите детайл с по-естествен вкус, тогава трябва да вземете половината повече захар, отколкото плодовете.
Ягоди, настъргани със захар - рецепта за зимата
Натрошете ягодовите плодове, разбъркайте полученото пюре, прехвърлете в тенджера, загрейте до 60 градуса (възможно е още малко). Въведете захар в още топлата маса, разбъркайте, загрейте до 70 градуса. Този температурен режим е необходим, за да се разтвори гранулираната захар. Изсипете заготовката в стерилни контейнери. Поръсете го леко отгоре със захар, за да се получи красива коричка. Затворете буркана с найлонов капак, тъй като не се изисква стерилизация.

 
Вижте всички тънкости на замразяване на ягоди за зимата.

Замразени настъргани ягоди със захар за зимата

Смелете плодовете до гладка. За тази цел е най-удобно да използвате пасатор. Разбъркайте плодовете със захарта. Разделете масата в чинии, пластмасови буркани или форми. Не забравяйте да затворите контейнера. Поставете контейнерите във фризера. Освен това стюардесите използват чанти с ключалка заедно с контейнери. Сладостта се излива и във форми за лед. Винаги можете да извадите няколко кубчета и да хвърлите каша, кисело мляко, шампанско или млечен шейк.
Пресни ягоди, настъргани със захар
За тази рецепта количеството плодове и захар трябва да бъде в съотношение 1 към 1. Измийте ги, подсушете плодовете, внимателно ги прехвърлете във всеки съд (купа, тенджера), поръсете със захар. Смелете горските плодове с пасатор или натрошете. Сложете сместа на печката, загрейте и оставете да къкри буквално 3 минути при непрекъснато бъркане. Прехвърляне в стерилизирани контейнери.
По време на обработката с топлина хранителната стойност на плодовете се губи, така че заготовката може да се приготви без нагряване. Пригответе ягоди, покрийте със захар, оставете да престои малко. Тя може да стои няколко часа или цяла нощ. През този период стерилизирайте капаците и контейнерите..
Насладете се и сладко от ягоди - най-добрите рецепти събрани на едно място само за вас.
И ето още една рецепта:
Вкусът на детайла ще бъде още по-богат, ако захарта се добави не всички наведнъж, а на порции. Пригответе малка партида от измити и изсушени плодове от ягоди, сложете в тенджера, омесете с разбивка, постепенно добавете гранулирана захар. Добавете следващата партида плодове, добавете още захар. Тези етапи трябва да се извършват дотогава, докато приключи цялата гранулирана захар. Оставете масата да вари 15 минути и след това опаковайте.

Как се приготвят буркани
Тъй като детайлът ще се съхранява суров, стерилизиран стъклен буркан ще бъде най-добрият контейнер за детайла. Стерилизацията може да се извърши във фурна, калцинирана до 140 градуса. Тук не е необходимо да се сгъват капаците, тъй като уплътняващата гума може да се влоши. Сварете ги достатъчно за 5 минути. Ако вземете малки буркани, изсипете малко вода в тях и за 5 минути. изпрати до микровълнова.
Помислете и ягоди за зимата със захар - най-добрите рецепти. Сред тях със сигурност ще вземете този, който ще ви стане любим и ще ви радва всяка зима..

Ягодите и захарта са печеливша комбинация, която ще завладее всички храни. Заготовката не изисква топлинна обработка и се съхранява в хладилника. По-добре е контейнерът предварително да се стерилизира, така че десертът да се съхранява възможно най-дълго. Ягодовото пюре може да бъде замразено. За това се използва всеки контейнер: пластмасови бутилки, контейнери, торбички, буркани и т.н. Замразеният десерт може да се добави към други ястия, за да подобри вкуса им. Можете да го поставите във форми за лед и да го вземете за приготвяне на коктейли. Бъдете уверени, те ще се окажат ненадминати.!

Ще ви отнеме минимално количество време, за да направите лакомство с ягоди. Дори начинаещата домакиня може да го сготви. Невъзможно е да развалите вкуса, така че не се колебайте да подготвите детайла тази година!