Петминутно сладко от ягоди: стъпка по стъпка рецепта със снимка

Основен чар петминутно сладко от ягоди Скоростта на процеса на готвене Не е необходимо готвачът да се разтяга на няколко етапа, отвличайки вниманието от други дейности. Според тази рецепта ягодите трябва да се готвят само за 5 минути. В същото време плодовете запазват своята форма, аромат, витамини и цвят. Петминутно сладко ягодите могат да се готвят не само от пресни, но и от замразени плодове, като попълват запасите от този вкусен десерт през цялата година.

Съставки:

• ягоди - 1 кг;
• гранулирана захар - 800 g;
• лимонова киселина -? ч.л..

Ягодово петминутно сладко: рецепта

Ако за сладко се използват пресни ягоди, тогава тя трябва да се приготви предварително. Плодовете трябва да се сортират и измиват в няколко води, като се отхвърлят тези, които са набръчкани или изгнили. Ягодите трябва да са със същия размер. Ако е малка, тогава може да се готви цяла. Големите плодове ще трябва да бъдат нарязани на 2 или 4 части, така че да имат време да заврят добре за 5 минути. Чистите ягоди трябва да се изхвърлят в гевгир и да изчакат, докато водата изтича..

След това плодовете трябва да бъдат отделени от опашките и всяка ягодоплодна плочка трябва да се изследва отново. Само силните, здрави ягоди ще направят качествено петминутно сладко.

Приготвените плодове трябва да бъдат прехвърлени в купа за готвене и поръсени със захар. Не се препоръчва да се готви повече от 1 кг ягоди наведнъж, тъй като деликатните плодове могат да се срутят под собственото си тегло. Плодовете със захар трябва да стоят на стайна температура в продължение на 4 часа. 

Ягодите трябва да бъдат сочени. Ако се използват замразени ягоди, ще има много повече сок.

Купата с плодовете трябва да се постави на бавен огън.Не можете да разбърквате плодовете, в противен случай те ще загубят формата си. За да изгори неразтворената захар, купата със сладкото трябва леко да се разклати. С нагряването количеството на течността ще се увеличи.

След като сиропът заври и захарта се разтвори, огънят на подтаза трябва да се увеличи до среден. На повърхността на сладкото се образува богата пяна с висока температура. Тя трябва да се отстранява постоянно с помощта на дървена лъжица..

3 минути след като заври сиропа, добавете към него гранули от лимонена киселина. След още 2 минути ягодовото петминутно сладко може да се отстрани от котлона. Бурканите за консервиране трябва да се подготвят предварително и трябва да бъдат чисти, стерилизирани и сухи. Горещото сладко трябва внимателно да се постави в буркани и да се навие на руло.

След това го увийте с кърпа или одеяло и оставете за 12 часа. 

завършен ягодово петминутно сладко трябва да се съхранява в хладилник. Също толкова лесно да се готви настъргани ягоди за зимата, също е вкусно и здравословно.