Сладко от ягоди

Колко прекрасни рецепти ягодни заготовки съществува днес. И така искам да опитам всичко. Предлагам да приготвите малко от всичко и не забравяйте да направите сладко от ягоди за зимата, рецепта с желатин. Този невероятен ароматен деликатес със сигурност ще ви зарадва през зимата. Няма да съжалявате, че сте приготвили поне няколко буркана.

За да почерпите приятели с чаша чай с конфитюр от ягоди, носете го на мама и баба и ги зарадвайте с уменията си - не е ли това щастие? Не мисля, че има човек, който би отказал вкусно конфитюр домашно.

Правя сладко от ягоди с желатин. Но е напълно възможно да замените желатина със специален прах със желиращи свойства за конфитюр. Когато реших да направя това празно, просто не го намерих. Затова трябваше да използвам желатин.

И така, какво е желе? Това е кръстоска между сладко и сладко. Ако тези два продукта се приготвят без добавяне на желиращи агенти, тогава сладкото се готви с тях. Така получаваме страхотен десерт с желеобразна структура. Много вкусно, повярвайте ми.

Съставки:
- ягоди - 1 кг
- гранулирана захар - 1 кг
- желатин - 2-3 супени лъжици. или желе на прах - 1 саше



Трябва да подредите ягодите. Отървете се от разглезеното.



След това се нарязва на 2 или 4 парчета в зависимост от размера на горския плод. Сложете всичко в тенджера. Използвам тиган с емайл, тъй като знам, че сладкото няма да отнеме много време, така че нищо няма да изгори.



Заспивайте със захарта. Оставете да престои няколко часа, така че плодовете да пуснат сока добре.



И така, сега нека продължим да готвим конфитюра. Както можете да видите, ягодите дадоха добре сока си..



Слагаме тигана на среден огън. Доведете съдържанието му до кипене. Намалете котлона и гответе, като разбърквате сладко от ягоди, 30 минути.



Докато сладкото се готви, залейте желатина с преварена студена вода 2-3 с.л. л. желатин и 50 мл вода. Оставяме, нека набъбне.



След половин час готвене оставете настрана тигана. Добавете към него набъбен желатин. Разбъркайте добре и сложете на минимален огън, трябва да го държим на огън за малко, но не го оставяйте да заври. В противен случай желатинът ще загуби свойствата си..



И така, нашето сладко е готово. Ако две супени лъжици желатин ви се струват твърде малко, добавете още една, не забравяйте да я разтворите в малко вода.



Важно е предварително да подготвите контейнери за предене. Сварете капаци и пара 0,5 литрови кутии. Поставете горещата конфигурация от ягоди в буркани и веднага я навийте на руло. Обърнете и оставете, докато изстине. След това прехвърляме в килера за съхранение.



Когато сладкото се охлади, разбира се, ще се сгъсти.



Остава да ви пожелая толкова много прекрасни заготовки за зимата.