Приготвяне на сладко с желатин

Много домакини предпочитат да готвят вкусна домашна ягода конфитюр с желатин. И това не е случайно, защото такова сладко придобива гъста, устойчива консистенция и не се разнася, в резултат на което може да се използва не само като отделно сладко лакомство, но и да се добави като пълнеж към пайове, кифлички, рулца и т.н.. 
В тази статия ще ви покажем как да готвите ягодово сладко с желатин, подобна рецепта не е много различна от обичайната подготовка сладко от ягоди, само че съставките му включват желатин. 
така, конфитюр с желатин ягода - рецепта. 

Необходими съставки за приготвяне на сладко от ягоди:
- узрели ягоди - един килограм-
- гранулирана захар - една чаша-
- желатин - двадесет грама. 
Метод на готвене стъпка по стъпка. 
Етап първи. За приготвянето на сладкия ни препарат, както и за готвене сладко от ягоди, изберете цели, узрели, не развалени ягоди и премахнете зелените им стъбла. 
Етап втори. След това сложете ягодите в гевгир и изплакнете обилно няколко пъти под течаща студена вода, след което оставете плодовете да се отцедят и изсушат.. 
Трети етап. След това трябва да превърнем подготвените ягоди в каша, това може да стане по различни начини - накълцайте с пасатор, омесете с вилица или дървена трошачка. 

Етап четири. Поставяме ягодовата каша в широк, не много дълбок емайл тиган или леген и я заливаме обилно с една чаша гранулирана захар. 
Пети етап След захарта добавете желатина към пюрето от ягоди. Смесете всичко заедно с дървена шпатула или лъжица. 
Етап шести. Прехвърляме контейнера с ягодови суровини на печката, запалваме на среден огън и бавно, без да забравяме да разбъркваме, а също така отстраняваме получената пяна от повърхността на плодовете, довеждаме препарата до кипене. 
Етап седми. Веднага щом заври, без да я отстраняваме от котлона, започваме да го бъркаме непрекъснато в продължение на една или две минути, довеждайки го до пълна готовност. 
Етап осми. За да проверим дали нашето сладко е готово за запечатване, вземаме го с чаена лъжичка и капваме върху чиния, ако капката е стегната, гъста и не се разстила - детайлът е готов, ако геонът се е разпрострял, варим ягодите за известно време, като ги довеждаме до желаната гъста консистенция. 
Етап девети. Пригответе предварително буркани със сладко Определено ги измиваме добре с гореща вода с добавяне на някакъв вид препарат за съдове, можете да използвате и обикновена сода за хляб или сапун за пране. След това пастьоризираме всеки буркан над пара за петнадесет до седемнадесет минути. 
Етап десет. Готовото сладко, все още горещо, пакетирайте в буркани, пълнете ги до самия връх и навийте с калаени капаци, които трябва да се варят няколко минути. 

Единадесета фаза: обърнете запечатаните кутии с главата надолу и ги оставете да изстинат в това положение. 
Етап дванадесети. Охладеният детайл се премества като сладко от кайсии, в готина килерче.
Срокът на годност на ягодовото сладко с желатин е не повече от две години.