Касис със захар във фризера - рецепта със стъпка по стъпка снимки на приготвяне на препарати за зимата

описание

Касис със захар във фризера - проста и в същото време много деликатна рецепта за прибиране на летните плодове. В тази рецепта ще използваме не само една касис, но и малини, за да изравним и направим вкуса на консервирането по-изразителен. Самата касис е невероятно полезна за организма, и не само защото съдържа много витамини. Употребата на касис оказва благоприятен ефект върху функционирането на бъбреците и черния дроб, изравнява и нормализира обмяната на веществата. От своя страна, малините, които също ще присъстват в реколтата, са едно от най-добрите средства за настинка. Освен това е богат на все същите витамини и естествени киселини.

Рецептата за готвене със стъпка по стъпка снимки на такова заготовка от касис за зимата е представена от нас по-долу и описва подробно процеса на създаване на тази зимна консервация. Препоръчително е да не използвате автоматични устройства в процеса на смилане на горски плодове, по-добре е да отделите повече време за ръчния метод на обработка и в същото време да запазите много повече полезни микроелементи в горските плодове. Между другото, представеният метод предполага липсата на термична обработка, тоест няма да готвим ягодовото пюре преди замразяване.. Много е важно да освободите достатъчно място за съхранение на този десерт, тъй като след замразяване, касисът, настърган със захар, също ще се съхранява във фризера.. Освежаващ и ярък десерт ще ви зарадва повече от веднъж в студения сезон, пайовете с такъв пълнеж ще се окажат особено вкусни.

Нека започнем да замразяваме черната касис със захар у дома във фризера за зимата!

Съставки

• Касис 1 кг
• Малина 500 гр
• Гранулирана захар 2 кг

стъпки

1. Първо, отиваме в градината и събираме там плодове с касис заедно с узрели малини. Много е важно в готвенето да участват само най-естествените плодове, защото това е здравословен продукт, който искаме да получим като резултат. Зрелостта на плодовете може да се определи от цвета им или просто чрез дегустация.

   

2. 
   
   
   

   Слагаме събраната касис в гевгир и изплакваме обилно под течаща студена вода, като по този начин отстраняваме всички листа и клонки, които биха могли да бъдат в кошницата, заедно с френското грозде..

   

3. Ние действаме по същия начин с узрели сладки малини, които даваме в този много гевгир да изсъхне напълно естествено.

   
   
   
   

   

4. Тъй като малините вече са почти готови за преработка, по време на тяхното изсушаване отделяме черното френско грозде от клонките, като използваме най-обикновената вилица, както е показано на снимката. Поставете плодовете, отделени от клоните, върху хартиена кърпа на равен слой и също така ги оставете да изсъхнат.

   

5. Сега слагаме всички подготвени плодове в емайлиран тиган, изпращаме там определеното количество захар и методично започваме да омесваме касис и малини. Необходимо е да месите плодовете, докато масата в тигана стане напълно хомогенна и захарта в нея се разпръсне равномерно. Един обикновен дървен хоросан е идеален за тази цел. За следващите 24 часа или малко повече оставяме горските плодове да се влеят. По-добре е да покриете тигана с памучна кърпа отгоре и периодично да разбърквате ягодовото пюре с дървена лъжица.

   

6. Сега ще подготвим контейнер за съхранение на такава празна, старателно изплакнете малки стъклени или пластмасови буркани със сода, след което ги изплакнете и ги оставете да изсъхнат напълно. Само напълно сухи буркани трябва да се пълнят с ягодово пюре.. Необходимо е да замразите и съхранявате такъв детайл само във фризера и можете да ядете почти веднага. Касис, настърган със захар и замразен във фризера, готов за зимата.

   

   Приятен апетит!