Как да си направим пюре от касис: вкусна домашна рецепта за приготвяне на зимата.

Какви опции за прибиране на касис за зимата знаем? Конфитюр, конфитюр - това е твърде често срещано и не всеки харесва, че по време на топлинна обработка повечето витамини изчезват. Замръзване цяла? Можете, но тогава какво да правите с него? Но какво ще стане, ако направите картофено пюре и го замразите? Не заема много място, а самото пюре е готов десерт. да опитаме?

Съставки: захар, касис
Време за отметка: лято

Подредете касиса, отстранете листата, клонките и измийте плодовете.

Изсипете черната касис в тенджера, поръсете със захар и разбъркайте, за да пусне сока.

Така че касисът от касис да не е прекалено прикриващ, вземете половин захар от горски плодове, тоест 0,5 кг захар са необходими за 1 кг плодове.

Сложете тенджерата на огъня и бъркайте непрекъснато, докато захарта се разтвори напълно. Не си струва да варите френско грозде дълго време, 5 минути са достатъчни, за да омекнат плодовете, а захарта да се разтопи.

Докато плодовете са горещи, смилайте ги през фино сито. Това не е необходимо, но в някои десерти парчета кожа и семена ще се намесят.

Това е всичко, пюрето от касис е готово. Можете да го излеете в пластмасови кутии и да го поставите във фризера.

Това е готов плодов сладолед, който може да се консумира веднага щом замръзне или да изчака до зимата. Плодовото пюре има дълъг срок на годност във фризера, така че не се страхувайте да се запасите с този вкусен и здравословен десерт..

Ако вкусът на касис ви се струва прекалено груб, можете да го разредете с кремаво кисело мляко или кефир и да го замразите по същия начин в порционни форми..

Друг вариант, как можете да замразите пюре от касис за зимата, гледайте видеото: