Малинов сироп

Малиновият сироп ще стане не само вкусно лакомство, но и полезен компонент при приготвянето на сладкарски изделия. Тъй като семейството ми много обича тортите, нито един празник не е завършен без този десерт. Но както всички знаят, тортите за торти трябва да се накисват в сиропи. Именно за тази цел затварям малинов сироп у дома за зимата според тази рецепта. Тортите, напоени с този сироп, се оказват невероятно вкусни. Също така обичам да добавям този сироп към заквасена сметана за същите торти. Десертите излизат ароматни, красиви и нежни. Препоръчвам на всички да се запасят с такива ягодови сиропи за зимата..



Необходими съставки:
- малини - 500 грама-
- гранулирана захар - 400 грама-



Изплакнете малините за всеки случай. Ако ги купувате на пазара, тогава е задължително да ги изплакнете, тъй като не се знае от кого са били събрани и какви бъгове са пълзили по тях. Измивам малините под течаща студена обикновена вода. След това го слагам в гевгир и изчаквам капките вода да се оттичат. Можете също така да сгънете малините върху хартиени салфетки след това. Ако го направите, ще видите, че те са погълнали много вода..

Оказва се не по-малко вкусно калина сироп.



След това изстискайте малините през ситно сито, за да освободите сока. Така ще премахнете и твърди кости, които не са необходими в сиропа..



Изсипете гранулирана захар в нея.



Изсипвам сока в метална купа и го слагам на огън. Отначало можете да включите максималната мощност, но щом сиропът започне да кипи, намалете котлона. Разбърквам сиропа, така че захарта да се разтвори напълно.



След като сиропът заври, намалете котлона до слаб и гответе за 30 до 40 минути. Така ще получите концентриран малинов сироп. Сипете сиропа горещ в буркани.



Покрийте и охладете под кърпа или одеяло.



Охладеният сироп може да се съхранява на всяко хладно място.



Такава заготовка винаги ще ви бъде полезна и ще стане полезна. Както и малиново желе за зимата.