Дюля: рецепти за компот за зимата и други сладкиши

Дюля се счита за доста екзотичен плод, който съдържа огромно количество витамини. Това е диетичен продукт, който е богат на фибри и насърчава доброто храносмилане. По-рядко се среща от кайсия или ябълка. Ястията и напитките от него обаче са отлични. Компотът от дюля, например, може да се направи много просто и бързо.. 

Списък на продуктите, от които се нуждаете:

• дюля.
• Вода (за 1 кг плодове, трябва да вземете 2 литра вода).
• захар.
• Лимонов сок.

Стъпки за сокове:

1. Първо трябва да подготвите плодовете. Твърдият слой на плода трябва да бъде обелен, а самите плодове да се измият. Самата кожа не се отрязва, в противен случай компотът няма да е ароматен. След това можете да започнете да режете. Плодът се нарязва на малки филийки. Сушената дюля също е чудесна за приготвяне на напитка. Консервирането му е подобно.
2. Сърцето на плода трябва да бъде извадено.
3. Нарязаният плод може бързо да потъмнее, за да не се случи това, трябва да го поръсите с лимонов сок.
4. Сега трябва да поставите съд с вода на огъня. Когато водата заври, тогава е необходима захар. Разбъркайте добре захарта, за да се разтопи..
5. Нарязаните плодове се изсипват в сладка вода и се готвят 20 минути. Ако обаче е много узряла, 5 минути ще са достатъчни.
6. Вкусът на компота ще се подобри с резен лимон, можете да го добавите по желание.

Сода, почистващ препарат и вряща вода се използват за стерилизиране на консерви. Банките могат да бъдат затворени, когато компот се излива в тях.

Дюля напитка (видео)

Без рецепта за стерилизация

Консервирането на такава напитка може да стане без стерилизация на стъклени съдове.. Именно поради тази причина този метод е най-простият..

Списък на необходимите съставки:

• дюля.
• вода.
• Захарен пясък.
• Лимонова киселина.

Стъпки за готвене:

1. Когато приготвяте напитки от дюли, е много важно правилно да обелите плодовете. Всички груби кори трябва да бъдат отстранени, а самите плодове трябва да се измият с четка. Това е важно, тъй като контейнерът няма да бъде стерилизиран и може да избухне поради възможно замърсяване върху плодовете на буркана..
2. След това, всеки плод трябва да се обединява. Пулпата се нарязва.
3. Супена лъжица лимонена киселина се разтваря във вода. Кашата на плодовете потъва там. Трябва да се влива в лимонена киселина в продължение на 15 минути..
4. Докато целулозата се влива, можете да направите захарен сироп. Гранулираната захар се разтваря в гореща вода, там се добавя лимонена киселина. Този плод трябва да се вари в сироп в продължение на 20 минути..
5. След това филийките му се отстраняват и охлаждат под течаща вода. Бульонът се декантира.
6. Към течността се добавят вода и захар. Необходимо е бульонът да се вари няколко минути. След това можете да поставите пулпа от дюля в буркан, да изсипете бульона и да започнете да варите.

Дюля лакомства

Хората използват този най-полезен плод в готвенето повече от 4 хиляди години. Това не е изненадващо, тъй като този вкусен продукт също е много здравословен..

Подготвяйки се за зимния сезон, можете да очертаете приблизителни заготовки от дюли. Може да се суши, да се вари със захар, да се замразява като цяло. Замразяването на този плод е чудесен начин да се зарадвате с вкусен компот от дюля през студения зимен сезон.. Хората особено харесват консерва дюля. Можете да направите следните вкусотии от него:

• конфитюр.
• конфитюр.
• Джемово сладко.

А също така замразената дюля може да се използва през зимата като съставка за месни ястия. Например, върви добре с агнешко и свинско..

Изцеждането

За да направите пресен сок от този плод, са ви необходими само две съставки: дюля и гранулирана захар. За тези цели можете да използвате сокоизстисквачка или сокоизстисквачка. А също като обикновена месомелачка се използва като алтернатива. Когато плодът се смачка, неговата каша може да се изцеди за прекрасен сок.

Но стандартният начин е малко по-различен:

1. Плодовете на този плод трябва да бъдат обелени и измити. Грубата кожа може лесно да се премахне с кухненска почистваща подложка или с четка с метално покритие.
2. От плодовете отстранете сърцевините и семената. Ако попаднат в сока, това ще съсипе впечатлението от пиенето му..
3. Дюлята се нарязва на тънки филийки и се поръсва със захар. Трябва да изчакате няколко часа. През това време гранулираната захар се абсорбира в пулпата и секретираният сок ще бъде сладък.
4. Когато изминат няколко часа, кашата ще трябва да се разбърква. Трябва да се влива в продължение на 4 дни на топло място. През това време от дюлята ще изпъкне вкусен сок, който ще трябва да се изцеди.
5. Кашата на плода може да се използва като деликатес, ако желаете. С добавянето на ябълки, пулпата дюля ще бъде много вкусна.

Сокът се навива в кутии или се бутилира, за да се съхранява в хладилника.

Мариновани плодове

Маринованата дюля е много вкусна, приготвянето й изобщо не е трудно.

Съставки:

• дюля.
• вода.
• Билков оцет (гроздов или ябълков оцет също работи).
• Захарен пясък.
• карамфил.
• канела.

Получаване:

1. Първо плодовете трябва да бъдат обелени и нарязани на малки филийки.
2. След това трябва да заври водата, захарта й и да намали нарязаните плодове. Дюлята трябва да се вари в сладка вода за 2-3 минути. След това тя трябва да бъде поставена в стерилизиран контейнер..
3. Водата, в която се вари този плод, не трябва да се оттича. Трябва да се използва като марината. Все пак трябва да се подготви. За това канела, карамфил се хвърлят във вряща сладка вода и се налива малко оцет. Алтернативно, оцетът може да се налива във всеки стъклен буркан, а не в марината..
4. След това е необходимо да изсипете сварената марината в бурканите, в които дюлята вече лежи. Оставете да влеят в течност в продължение на 12 часа, едва след това консервите могат да бъдат пренесени на хладно място.

Рецепта за сос

Този плод прави невероятен сос, който се залива върху месни ястия.. Ако го приготвите предварително, тогава времето за създаване на месен кулинарен шедьовър ще бъде значително намалено. Ето защо, ако се опитате усилено през лятото, то през зимата можете да улесните живота си много по-лесно..

Тази рецепта ще се нуждае от следните съставки:

• дюля.
• Пчелен мед.
• Сол.
• Подправки (на вкус).

Как да направите този сос:

1. Плодът се нарязва наполовина. Ядрото се отстранява от него. Не е необходимо да премахвате корите, няма да се счупи по зъбите в соса.
2. В тази форма трябва да се изпрати във фурната, за да изсъхне там. Дюля се пече във фурната във фолио. Алтернативен вариант: можете да използвате микровълновата, това е още по-лесно и по-бързо. Достатъчно е да поставите плодовете в микровълновата и да настроите времето за печене на 2 минути.
3. Ако плодът е пробит добре с вилица, тогава той е правилно изпечен. Ако не, все още трябва да го изсушите.
4. По-нататък в отделен съд се смесват пулпа от дюля, мед и подправки. Всичко това се разбива с миксер. Можете да използвате и пасатор.

Готов сос, който да затворите в буркани.

Компот в мултикукър (видео)

Има доста начини да „подсладите“ зимата с помощта на дюля. Този здравословен плод ще се хареса не само на възрастните, но и на децата..