Дюля рецепти: вкусни и бързи

Дюля е южно овощно дърво, достигащо 5 метра височина. Плодът е родом от Кавказ и Централна Азия. Сезонът на плодовете е късна есен. Рецептите за готвене от дюля са подходящи за много ястия: конфитюр, консерви, желе, различни сладкиши, печено, пилаф, салати и др..

Плодът на нар има много витамини и минерали. Има благоприятен ефект върху нервната система на човека. Растението е полезно и за лечение на черния дроб, стомашно-чревния тракт и други заболявания.

Ястия от златни ябълки

Ястията с доста ябълки имат деликатен вкус и специален аромат. Много хора се интересуват какви полезни неща могат да се приготвят от дюля. Например, направете подготовка за зимата. Приготвянето от своя страна ще направи възможно приготвянето на нежни месни ястия и прекрасни десерти през цялата година.

За прибиране на реколтата трябва да измиете плодовете, да ги подредите в буркани с плодове от дрян.

За да приготвите сироп на литър вода, се нуждаете от 100 г захар. Варете 30 минути. След това изсипете сиропа в бурканите и затворете капаците. Да се ​​съхранява в хладилник или изба.

Тъй като плодът с нар има тръпчив вкус, най-добре е да не го консумирате пресен. Плодовете могат да се добавят към чай или кафе.

Чаена торта

Има рецепти от дюли, които ви позволяват да направите много ароматен пай от дюли.

Прости съставки:

• 1 голяма дюля;
• 3 яйца;
• 150 г растително масло;
• 1 фасетна чаша захар;
• 1 фасетна чаша брашно;
• 1 чаена лъжичка сода за хляб;
• 1 супена лъжица оцет или лимонов сок
• 2 супени лъжици кастра захар.

След това започваме да готвим. Процес на готвене:

1. предварително загрейте фурната до 200 °;
2. разбийте яйцата със захарта с размахване или с миксер;
3. пресейте брашното, гасете содата с оцет (лимонов сок);
4. омесете тестото в купа. Добавете растително масло;
5. настържете плодовете от грубата страна на рендето и изсипете в тестото. Разбъркайте всичко добре;
6. намажете формата с масло, поставете в нея хартия за печене и поставете тестото там.

Единственото, което остава, е да изпратите пайката от дюли във фурната за 30 минути. Пай със златни ябълки се оказва пищен. Може да се раздели на цели 8 порции.

Карамелено сладко

Уверете се, че първо плодът е узрял. Те се считат за зрели, когато са пожълтели. Доста семена от ябълки са отровни, така че сърцевината винаги трябва да бъде нарязана.

Съставът на сладкото включва следните продукти:

• 1 кг жълта дюля;
• 1 лимон;
• 250 г вода;
• 850 г захар.

Ако искате повече сладко, спазвайте посочените пропорции. Тънкости на рецептата:

1. стерилизират банки;
2. отмийте сивия цвят от плодовете, измийте лимона;
3. отрежете средата, отстранете семената;
4. нарежете жълтите плодове на тънки филийки;
5. нарязваме лимона на филийки, без да премахваме корите;
6. за да приготвите сиропа, трябва да кипнете вода с добавяне на захар;
7. сложете парчета дюля и лимон в сиропа;
8. се вари на слаб огън, така че почти 15 минути да не се образуват балончета с пара, охладете. След това също потъмнявайте още 2 пъти и охладете за 15 минути. Тоест времето за готвене отнема 45 минути;
9. напълнете бурканите напълно, навийте капаците, покрийте с чаена кърпа.

Плодът в сиропа става мек след охлаждане. С добавянето на лимон тази рецепта се оказва много вкусна, а сладкото придобива медена миризма..

За промяна сладкото може да се направи по различен начин, например чрез смесване на дюля с ябълки и круши в сладък сироп..

Освежаваща напитка за 25 минути

Компотът от дюля е вкусна, освежаваща напитка, която може да се приготви през всеки сезон. По-добре е да го приготвите през есента и зимата, тъй като плодовата напитка укрепва имунната система..

Необходими продукти:

• 2 дюля;
• 1,5 литра вода;
• 160 грама захар.

Разбира се, можете да добавите и други плодове.. Метод на готвене:

1. вряща вода в тенджера;
2. измийте плодовете, нарежете на малки клинове и отстранете сърцевината;
3. поставете парчета плодове във вряща вода;
4. добавете захар след 20 минути. Количеството му може да бъде намалено или увеличено на вкус;
5. 5 минути след добавяне на захар компотът е готов.

Изсипете напитката в консерви или декантери. Когато компотът се охлади, охладете в хладилник. След това можете да пиете и да лекувате другите.

Можете също да направите месни ястия от дюля, има рецепти, които се оказват бързо и вкусни. Дюля със свинско, пилешко, патица или пъдпъдък според рецептите за готвене на ястието се оказва пикантна и нискокалорична. 100 г сурови плодове съдържат 40 ккал, а консервираните плодове съдържат 42 ккал.

Младо агнешко с дюля

Плодът върви добре с агнешко. Плодът премахва мазния послевкус на агнешкото, добавя киселинност. Такова ястие е особено приятно за приготвяне за Нова година или рожден ден..

Ексклузивна рецепта, която включва следните съставки:

• 1 кг агнешко месо;
• 2 дюля;
• 6 скилидки чесън;
• 1 лук;
• 50 г зехтин;
• сол, черен пипер и други подправки на вкус.

Най-добре е да готвите във фурната, но бавната готварска печка също работи. Тонкости на готвене:

1. почистете агнето от филма и мазнината, като ги отрежете с нож, така че да се получат два слоя;
2. направете плитки напречни разрези;
3. нарязваме чесъна в преса за чесън;
4. изсипете олио във всеки съд, добавете чесън, сол, черен пипер и подправка;
5. намажете вътрешната и външната страна на месото със сместа;
6. нарязваме лука на половин пръстени и поставяме агнешкото месо на един слой;
7. измийте добре дюлята, нарежете сърцевината и нарежете на клинове. Поставете част от филийките отгоре върху лука;
8. поставете втория върху първия слой и повторете всички действия по същия начин;
9. поставете на студено място за поне 2 часа, максимум 6;
10. като отрежете ръкава за печене, разпределете слой дюля върху него;
11. поставете 2 слоя овнешко един върху друг и отгоре с парчета дюля;
12. завържете ръкава, така че да има малък отвор за изтичане на пара.

След час във фурната или мултикукър ще бъде готово великолепно ястие. Нарежете месото на парчета и сервирайте с изпечената дюля.

Замразяване и съхраняване на плодове

Днес много кулинарни специалисти успешно използват метода за домашно замразяване. Тази процедура не може да се повтори..

План за действие:

1. изрежете кожата и сърцевината;
2. настържете на едро ренде;
3. сложете в малки торбички и сложете във фризера.

Плодовете трябва да се съхраняват правилно при ниски температури до +8 ° С. Тогава продуктът ще се съхранява в продължение на 12 месеца. Не забравяйте да не го размразявате в микровълновата.

За да съхраните целия плод, от който се нуждаете:

1. избършете го със суха кърпа (не мийте);
2. увийте във фолио;
3. най-добре сложете чекмедже в мазето.

Ако тази процедура се извърши правилно, тогава плодовете ще станат по-меки и няма да има стипчив вкус. И също така всички витамини ще бъдат запазени в тях. Всеки кулинарен специалист решава сам какво може да се направи от дюля. Освен това плодът дава богат избор при готвене.