Сладко от дюли - рецепта за зимата. Как да готвя сладко от дюли у дома.

Дъждовото сладко има високо ниво на витамини С и Р, което има благоприятен ефект върху стените на кръвоносните съдове. Органичните киселини нормализират метаболизма, а пектините укрепват черния дроб и подобряват храносмилането. Антиоксидантите, съдържащи се в сладко от дюли, ще помогнат, ако има нервно напрежение..

Съставки: дюля, захар

Как да направите сладко от дюли вкусно.

За готвене трябва внимателно да изберете плодовете. Те трябва да имат ниско съдържание на каменисти клетки, също така, плодовете трябва да са узрели и жълти.

Измиват се, обелват се, обелват се и се нарязват на тънки филийки..

Следващата стъпка е да поставите дюлята в кипящ сироп, да доведете до кипене, оставете да влеят за 3-4 часа.

След това запалете отново огъня и кипете, след което отново охладете.

Тази процедура се прави още два пъти и след това готвенето на сладкото продължава, докато дюлята стане мека.

Необходимо е да се гарантира, че филийките дюля не се варят. За целта разклатете с кръгово движение съда, в който се готви сладкото от дюли.

Последният етап - докато сладкото е горещо, той е спретнато опакован в буркани и запечатан.

За да запазите 1 кг дюля, измерете 1,5 кг захар и 600-700 мл вода.

Не се тревожете, ако дюлата е твърда и кисела. След топлинна обработка тя става по-сладка, а пулпата придобива деликатна консистенция. Такава е простата рецепта за сладко от дюли за зимата.